【团体标准】 大田美人茶

团体标准

T/CSTEA 00027-2021

大田美人茶

Datian Beauty Tea

2021-08-08 发布 2021-08-08 实施

海峡两岸茶业交流协会  发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由大田县茶叶协会提出。

本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。

本文件起草单位：大田县茶叶协会、大田县茶叶学会、大田县海峡茶业交流协会、大田县农业农村局、三明市茶叶技术推广站、福建省江山美人茶业有限公司、福建省古山茶叶有限公司、大田县乡下人茶叶专业合作社、福建省大田县宇希电子商务有限公司、大田县屏山乡云雾生态茶叶专业合作社、福建逄元茶业有限公司、大田县极地茶业有限公司、大田县高峰茶业有限公司、大田县顺意茶业专业合作社、大田县高山寨茶业有限公司、大田县西坑茶叶农民专业合作社、大田茗晖堂茶业有限公司、大田县利贞茶业有限公司。

本文件主要起草人：林乐全、陈汉良、郑成鑫、陈益存、陈联双、章进油、罗琼菁、涂萃林、詹兴堆、李鹏春、李家宝、林启双、吴开增、郭文杰、严佳樑、涂应取、刘大舜、高亚煌。

大田美人茶

1 范围

本文件规定了大田美人茶的分类、分级与实物标准样、生产工艺、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于大田美人茶产品。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 大田美人茶 (Datian Beauty Tea)

福建省大田县行政辖区内，茶园生态环境中，茶树与茶小绿叶蝉共生条件下，选用适制的茶树[Camellia sinensis(Linnaeus.) O. Kuntze]品种的新梢一芽一叶至一芽二、三叶为原料，经独特工艺制成的具有“果（花）香蜜韵”品质特征的乌龙茶产品。

4 分类、分级与实物标准样