【水产标准】 稻田养鱼技术要求

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 1009-94

稻田养鱼技术要求

1 主题内容与适用范围

本标准规定了稻田养鱼的条件、鱼苗、鱼种的放养，饲养管理和收获的技术要求。

本标准适用于水稻田里培育鱼种和饲养食用鱼。

2 引用标准

GB 11607 渔业水质标准

3 术语

3.1 稻田养鱼

在种植水稻的田里开挖鱼沟、鱼溜，套养鱼类。

3.2 鱼溜

在养鱼稻田中开挖的小坑(池)。

3.3 鱼沟

在养鱼稻田中开挖的通向鱼溜的沟道。

3.4 垄稻沟鱼

在稻田内起垄种稻，沟里养鱼。

4 环境条件

4.1 水质

水质应符合 GB 11607。

4.2 水源

水源充足，排灌方便，不受旱、涝影响。

5 养鱼稻田的准备

5.1 田埂

5.1.1 放鱼前应修补田埂，加固打扎实，不漏水。

5.1.2 田埂高度：丘陵地区应高出稻田 40~50 cm，平原地区应高出稻田 50~60 cm，冬闲水田和湖区低洼田的田埂应高出稻田 80 cm 以上。

5.2 稻田消毒

耕田、加施基肥后，视土壤酸咸度，每公顷用生石灰 375~525 kg，溶化成浆泼洒，待(6~8 d)药性消失后灌水耙平插秧。

5.3 开设鱼溜、鱼沟

5.3.1 鱼溜：养鱼稻田的鱼溜面积，占稻田总面积的 3~10%，开挖在紧靠进水口的田角处，一般为长方形。

中华人民共和国农业部 1994-02-28 批准 1994-04-01 实施

5.3.1.1 培育鱼种的鱼塘面积为稻田面积的3%～5%，深为70~80 cm。

5.3.1.2 饲养食用鱼的鱼塘面积为稻田面积的8%～10%，深为80～100 cm。

5.3.2 鱼沟

5.3.2.1 主沟开在稻田中央，宽30~50 cm，深25～30 cm；稻田面积小的呈“十”字形，面积大的呈“井”字形或“目”字形。

5.3.2.2 围沟开在稻田四周，距离田埂 50～100 cm，宽 100～200 cm，深70~80 cm。开挖围沟的表层泥土用来加高四周垄面，底层泥土用来加高田埂。

5.3.2.3 垄沟：在插秧前，根据稻田类型、土壤、作物茬口、水稻品种和鱼种放养规格的不同要求开好垄沟。一般垄宽52.0～105.0 cm，沟宽40.0~50.0 cm，沟深25~30 cm，以南北向为宜。挖的土用以抬高垄面，实行垄种稻、沟养鱼。

5.4 遮荫

为利鱼类夏季酷暑时遮荫降温，鱼塘埂上栽瓜、豆，搭一个高出田面150～200 cm的荫棚。

5.5 防逃设施

5.5.1 拦鱼栅的材料：用竹篾、塑料膜、金属丝、树枝条编织而成。

5.5.2 拦鱼栅的形状以“^”或“A”形为好。

5.5.3 拦鱼栅的大小，鱼塘宽度和高度视稻田面积而定。一般以宽90 cm，高80 cm为宜。

5.5.4 拦鱼栅的孔目：全长为1.5~2.5 cm的鱼，孔目为0.2 cm；全长为3.3～16.5 cm的鱼，孔目为0.4 cm。

5.5.5 拦鱼栅的安装：进水口处鱼栅凸面朝外，出水口处凸面朝里，入泥深度20~35 cm。

6 鱼苗、鱼种放养

6.1 放养种类

以草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、胡子鲇等草食性及杂食性鱼类为主，鳢、鱧等滤食性鱼类为辅。

6.2 放养密度

放养密度，见表1。

注：1) 饲养食用鱼中放养比例为草鱼40%～50%，鲤、鲫20%～30%，鲢、鳙20%~30%，或鲤60%~80%，草鱼、罗非鱼、鳜、鱧20%~40%。

6.3 放养规格

培育鱼种的育秧田、早稻田放鱼苗；培育大规模鱼种的中、晚稻田放全长为3.3～5 cm鱼种；养食用鱼的冬闲田和湖区低洼田放全长为16~25 cm的鱼种。

6.4 放养时间

有秧田撒稻种, 早稻田插秧、开沟、装好鱼簖后, 即放鱼苗; 中、晚稻田待秧返青即放养用3%食盐水浸洗后规格为3.3~5.0 cm鱼种; 养食用鱼或大规模鱼种的稻田, 待秧苗返青后放草鱼、鲤等鱼种, 在收割稻穗后即灌水淹没稻草, 及时补放鲢、鳙及其他鱼种。

7 饲养管理

7.1 日常管理

7.1.1 水的管理：在稻生长期间，稻田水深应保持在3.3~5 cm以上；收割稻穗后养食用鱼或大规模鱼种时期，田水深应保持在50 cm以上。

7.1.2 防逃：平时经常检查拦鱼簖、田埂有无漏洞，大雨时要防止水淹没田埂。

7.1.3 投饵：单季稻田天然饵料，每公顷产鱼种150~225 kg（约4 500~7 500尾/ha），养食用鱼的冬闲田和低洼田应适当投饵，可增加鱼产量，每公顷每天投饵量占鱼体总重的10%；每公顷总用糠麸或饼粕750~1 500 kg，已发酵的猪牛粪3 750~7 500 kg，定期喂些水草（浮萍）或嫩青草。每公顷产食用鱼600~750 kg。

7.2 施肥、施药

7.2.1 施肥

除根据稻禾生长需要，适时施肥外，还应定期投饵、施肥（缺什么补什么）。

7.2.1.1 肥料种类：有机肥；绿肥、厩肥。无机肥：碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、钙镁磷肥等。

7.2.1.2 基肥：一般每公顷施碳酸氢铵225~300 kg，或钙镁磷肥750 kg或硝酸钾120~150 kg，或氨水375~750 kg或厩肥2 250~3 750 kg。

7.2.1.3 追肥：施追肥量每公顷每次为碳酸氢铵37.5~75 kg或尿素112.5~150 kg，或碳酸氢铵187.5~225 kg或钙镁磷肥225~300 kg；施化肥，分两次进行，每次施半块田，每隔10~15 d施肥一次。不得直接撒在鱼沟、鱼溜内。

7.2.2 施药：选用高效、低毒、低残留的农药。

7.2.2.1 农药种类见表2。

7.2.2.2 施药浓度

施药浓度同水稻栽培常规施用农药浓度，各种常见农药对鱼类致毒及安全用量见表3。