【商业标准】 农家店建设与改造规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10393—2005

农家店建设与改造规范

Specification of constructing and reconstructing countryside stores

2005-06-28 发布 2005-07-15 实施

中华人民共和国商务部    发 布

前 言

为了改善农村居民消费环境，健全商品流通网络，规范农村食品零售店铺建设和经营，特制定本标准。

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准起草单位：中国供销合作贸易企业协会。

本标准主要起草人：辛兆义、于美芝、陈素红、王翠云、张成超、叶耀婷。

本标准由中华人民共和国商务部负责解释。

农家店建设与改造规范

1 范围

本标准规定了农村村级农家店和农村乡级农家店的基本特征、经营设施设备和经营管理的基本要求。

本标准适用于农村村级农家店和农村乡级农家店的建设、改扩建及其经营管理。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1 农家店 countryside stores

店铺设在乡镇或村，运用现代流通方式，以销售商品为主，并提供收购农产品及其他相关服务的零售店铺。

2.2 村级农家店 countryside stores in villages

设有在自然村或行政村，以本村村民为主要目标顾客，通过连锁经营，执行规范的商品质量和物价管理，满足村民就近购买日用消费品、食品、副食品和简易生产资料的需求，同时提供相关服务的零售店铺。

2.3 乡级农家店 countryside stores in town and township

设在乡（镇），以本乡镇居民为主要目标顾客，通过连锁经营，满足居民对日用消费品、食品、副食品和简易生产资料的需求，并具备一定的村级农家店提供采购、配送、批发或业务指导服务功能的店铺。

2.4 单品 stock keeping unit

商品的最小分类。

2.5 连锁经营 chain operation

企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。

3 村级农家店要求

3.1 基本特征

东中部地区店铺营业面积 40\,m^2以上，经营商品品种（单品）600种以上；配送率 40%以上。西部地区店铺营业面积 20\,m^2以上，经营商品品种（单品）400种以上，配送率 40%以上。

3.2 经营管理

3.2.1 经营设施设备

• 3.2.1.1 店内进行简洁装修，墙壁和地面便于经常清扫刷洗；店内通风、明亮。
• 3.2.1.2 有与经营商品相匹配的陈列货架或玻璃柜台；有条件的店铺提供顾客购物篮。
• 3.2.1.3 使用检定合格、未超过检定周期的计量器具。
• 3.2.1.4 有与连锁经营方式相适应的信息基础设施设备。