【团体标准】 新都大蒜生产技术规程

ICS
65.020.20
B 31

T/CDXDSC

成都市新都区蔬菜协会团体标准

T/CDXDSC 001-2021

新都大蒜生产技术规程

2021-09-13 发布 2021-10-13 实施

成都市新都区蔬菜协会 发布

前言

本标准由成都市新都区蔬菜协会提出。

本标准起草单位：成都市新都区蔬菜协会、成都市农林科学院、成都市新都区农业农村局、成都优耕生态农业科技有限公司、成都市德开农产品有限公司、成都市耕之园农业专业合作社新繁街道汪家蔬菜合作社、新都区明学川芎专业合作社、新民镇明慧家庭农场、新都区清流镇孝友家庭农场、新都区清流镇海玉家庭农场、新繁镇红光家庭农场、新繁镇吴勇家庭农场、新都区新繁街道学文农业技术咨询工作室。

本标准主要起草人：欧庆宇、杨毅、帅正彬、范梅、王建。

新都大蒜生产技术规程

1 范围

本标准规定了地标产品新都大蒜生产的产地环境、栽培管理技术、病虫害防治、采收、生产档案。

本标准适用于地标产品新都大蒜的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• NY/T 496-2010 肥料合理使用准则通则
• NY 5010-2016 无公害农产品种植业产地环境条件
• GB/T 8321.8-2007 农药合理使用准则(八)
• GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量
• GB 5084-2021 农田灌溉水质标准
• GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）

3 田块选择

产地环境条件及灌溉水要求应符合 NY 5010-2016、GB 5084-2021 的规定。选择地势平坦，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块，要求远离工矿企业、医院等可能引起农业环境污染的区域进行种植。选择与非葱蒜类作物轮作 2~3 年地块，提倡与水稻轮作田块种植。

4 品种选择

选用本地新都软叶大蒜做种源，要求种蒜优质、无霉变、无蛀虫、均匀饱满的蒜种。

5 整地施肥

播种前 7~10 天，选择前茬种植非葱蒜类作物田块，按田块大小整地。要求整地后田块排灌方便、无明显积水区，土壤松软不板结，无杂草。选用用灭生性除草剂全田喷施除草。待杂草枯黄后耕地，耕翻深度约 20cm，无明显土块。

以优质有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。肥料的使用应符合 NY/T 496-2010 的要求。

基肥：每 667 m^2 施入充分腐熟的商品有机肥 300kg~400kg，或者使用生物有机肥 100kg~200kg，均衡型复合肥 25~40kg。

追肥：2~3 次。每年 10 月、翌年 2 月、3~4 月根据长势及天气，雨后追肥。

6 播前准备

6.1 蒜种分瓣，按大小蒜瓣分级。

6.2 将选好的种蒜用高效安全的杀菌、防虫、促根的药剂溶液浸种或者包衣剂进行播前处理。

6.3 整地做畦：根据田块大小开沟做畦，方便排灌。土壤湿润无积水。

7. 播种

7.1 播种时间：根据收获目的确定播种时间。收获蒜头的建议播种时间 9 月下旬~10 月上旬，收获蒜苗的播种时间建议为 7 月中下旬至 8 月中旬。