【团体标准】汾阳三八八宴席汾阳鸡蛋汤烹饪工艺规范

本网站发布时间： 2026-09-16

T/FYCY027-2020
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基本信息

标准号：
T/FYCY 027-2020
标准名称：
汾阳三八八宴席汾阳鸡蛋汤烹饪工艺规范
标准类别：
团体标准(TZ)
发布日期：
2020-05-01
实施日期：
2020-06-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
273.11 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.120.20

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出版信息

其他信息

起草人：
梁耀奎、刘波、冯继耀、张少峰、王建峰、赵学栋
起草单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆
归口单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
提出单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布部门：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

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标准简介：

原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

标准内容

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第 5 页
第 6 页

T/FYCY团 体 标 准
T/FYCY 027—2020
汾阳三八大宴席    汾阳鸡蛋汤
烹饪工艺规范
  
    2020-05-01 发布

    2020-06-01 实施

  
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会  发 布

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团体标准

前言	2
1 范围	3
2 规范性引用文件	3
3 术语和定义	3
4 原料及要求	3
5 烹饪器具	4
6 制作工艺	4
7 包装	4
8 质量要求	4
9 最佳食用时间	4
附录A（规范性附录）菜品图片	5

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