标准简介/下载SB/T 10285-1997
前言
本标准是依据我国花椰菜冷藏技术的实际和发展状况，非等效采用国际标准ISO 949:1987《花椰菜—冷藏与冷藏运输指南》制定的，在技术内容上采用了该国际标准的有关部分，在标准的编写与表述上按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》的要求进行编写的。
鉴于我国幅员辽阔，气候条件差异大，花椰菜品种、特性不同以及各地栽培管理水平和冷藏技术设备条件的不一致，本标准仅就花椰菜冷藏的基本技术条件和管理提出了一般的规定和要求。
本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。
本标准由北京市蔬菜贮藏加工研究所归口。
本标准起草单位：北京市蔬菜贮藏加工研究所。
本标准主要起草人:郭剑、郑继舜、李少敏、赵素萍、李满。
