T/SDJKR 003-2021
ICS 67.120
B 45
T/SDJKR
团体标准
T/SDJKR 003-2021
健康肉全链条质量管理规范驴肉
Specification for the whole-c quality control of healthy meat -donkey
2021-05-08发布国团体2021-06-01实施
山东健康肉产业联合会发布
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- T/SDJKR 003-2021健康肉全链条质量管理规范 驴肉
标准号：
T/SDJKR 003-2021
标准名称：
健康肉全链条质量管理规范 驴肉
标准类别：
团体标准(TZ)
英文名称：
Specification for the whole-chain quality control of healthy meat --donkey-
发布日期：
2021-05-08 -
实施日期：
2021-06-01 出版语种：
简体中文下载格式：
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标准简介：
本文件规定了健康驴肉的驴健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的驴肉全链条的质量管理。
标准内容
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