上海奶业行业协会团体标准
T/SHNX
[b]
国团体Pasteurized fresh milk
2021- 07 -20发布2021-08-20实施
上海奶业行业协会发布
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- T/SHNX 001-2021巴氏杀菌鲜牛乳
标准号：
T/SHNX 001-2021
标准名称：
巴氏杀菌鲜牛乳
标准类别：
团体标准(TZ)
英文名称：
Pasteurized fresh milk-
发布日期：
2021-07-20 -
实施日期：
2021-08-20 出版语种：
简体中文下载格式：
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标准简介：
4技术要求4.1原料要求生牛乳应符合GB19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2感官要求应符合GB19645的规定。4.3理化指标应符合表2的规定。4.4污染物限量应符合GB2762的规定。4.5真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.6微生物限量应符合GB19645的规定。4.7净含量及允差应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF1070规定执行。
标准内容
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