【行业标准】 农产品等级规格 蓝莓

ICS 67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T3033—2016
农产品等级规格
Grades and specitications of agricultural products--Blueberries2016-12-23发布
2017-04-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由农业部种植业管理司提出。言
本标准由全国果品标准化技术委员会（SA510）归日
SPULISHING
NY/T3033—2016
本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所农业部科技发展中心、中国计量大学、杭州睦山农实业投资有限公司土虞鑫和牛LSTANDARD
郑蔚然、徐学万
本标准主要起草人
合开发有限公司
吉林农业大学
志恒、邹荣仟、鲁宝君、倪鑫太、李真：GRESEAROH ENTER
1范围
农产品等级规格
本标准规定了鲜食蓝莓等级规格的要求、评定方法、包装和标识。本标准适用于鲜食蓝莓的等级规格划分2规范性引用文件
NY/T3033—2016
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注口期的引用文件，仅注日期的版本适用丁本文件。凡是不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准NY/T1778新鲜水果包装标识通则国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令定量包装商品计量监督管理办法3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，蓝莓应符合下列基本要求：具有适于市场销售或储运要求的成熟度；a
同一品种，果实完好，无异味；无机械损伤或过大的愈合口，无日灼、病虫斑等缺陷；无畸形果、腐烂果和变质果，无裂果和冻伤果；d)
果面清洁、干燥；
无可见异物。
3.1.2分级要求
在符合基本要求的前提下，果实分为特级、一级和二级。具体要求应符合表1的规定。表1蓝莓等级
果蒂撕裂
成熟度
具有该品种典型特征，无缺陷
无过熟果和未熟果
3.1.3等级容许度
等级的容许度范用按质量计：
具有该品种典型特征，允许有轻微缺陷
允许有不超过1%的过熟果和未
具有该品种典型特征，充许有
轻微缺陷
允许有不超过2%的过熟果和
未熟果
特级允许有5%的产品不符合本等级的要求，但应符合一级的要求；a
一级允许有10%的产品不符合本等级的要求.但应符合二级的要求；b)
NY/T3033—2016
c）二级充许有10%的产品不符合本等级的要求，但符合基本要求。3.2规格
3.2.1规格划分
根据果实横径（D)划分为特大（XL)、大（L)、中（M）、小(S)四种规格应符合表2的要求表2蓝莓规格
果实横径（D)imm
3.2.2规格容许度
特大(XL)
大(L)
15.0≤D<18.0
中(M)
12.0D15.0
规格容许度按数量计：
ISHING
特合该规物电妻BL
特级蓝莓允许有5%的产品不
一、二级蓝莓允许有10%的产员未科合该期格的要求
4评定方法
取样方法
等级规格评定
蓝莓果实外观
4.3成熟度评定
小（S)
10.0sD-12.0
SRESEARC
复症等指
标根据感官评是规格由分级设备或卡尽评定A
观察果蒂痕周围
5包装
颜色，紫红色或绿色为木热果
为成款果，蓝色！
软为过熟果。
CENTER
5.1基本要求
同一最小包装单
元内的蓝莓，应为尚
5.2包装方式
包装材料应清
蝶耐挤
合CB/T6543或C
道风口急面积
包装上应有若
大于包装侧面的10%
蓝每的等级和规格。wwW.bzxz.Net
包装中可视部分应能
包装中
5.3净含量及允许负偏差
每个包装单位的净含量和允许误差应符合国家质量监督检验检疫总局？年第75号令的有关
要求，
5.4限度范围
每批受检样品质量和大小不符合等级规格检单位的平均值计算.其值不应超所
过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规现定值的2倍，
6标识
包装物上应有明显标识，内容包括产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产或供应商、详细地址、净含量和采收、包装日期。如需冷藏保鲜，应注明其保存方式。标注内容应字迹清晰、规范、完整标识应符合NY/T1778的要求。包装图示应符合GB/T191的要求2
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