【行业标准】 胡萝卜等级规格

ICS 67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1983—2011
胡萝下等级规格
Grades and specifications of carrot2011-09-01发布
2011-12-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1.1·-2009给出的规则起节本标雅出中华人民共和国农业部提出。本标准由全国蔬莱标准化技术委员会(SAC/TC467)归口。NY/T1983--2011
本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。
本标雅主要起节人：汪庆平、黎其万、董运牛、严红梅、杨芳1
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1范围
胡萝卜等级规格
本标准规定了胡萝下的等级和规格要求,抽样方法、包装和标识。本标准适用于鲜食胡萝卜，不适用于加T用胡萝下。2规范性引用文件
NY/T 1983-2011
下列文件对丁本文件的成用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注H期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装、储运阁示标志
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱G3/T8855新鲜水果和蔬菜取样法GB9587食品包装用聚乙烯成型品卫标准《定量包装商品订最监督咨理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
胡萝下应符个下列条件：
新鲜、果而清洁、无杂质；
无中及病虫害造成的损伤；
紧实，没有本质化；
无分叉和侧根；
-无异常的外米水分；
无腐烂、异味：
果顶部切口水平、整齐：
无裂果。
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，胡萝下分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的规定。表1胡萝卜等级
外观一致；光滑，肉质根呈该品种固有的泽，色泽致；内质根发育考勾，质地脆嫩，无裂经；无冷害及机怖：项部无绿色或紫色
外观基本致，光惯，肉质根星该品种固有的包泽，色择基不一致；肉质根发育基本均匀，有愈合的轻微裂缝，无明显的冷害及机概伤；项部以下2允许误差范围按质量计：
，a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；1
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NY/T 1983—2011
b）一级允许有10治的产品不符合该等级的要求.但应符合二级的要求；但破裂的胡萝下或失太根尖的胡剪下不包括在允许范国内；c）二级允许有10%的产品不符该等级的要求，但应符合法本要求：但破裂的胡萝卜或失去根尖的胡斐下不允许趋过5%。
3.2规格
3.2.1规格划分
根据肉质极长度来划分胡下的规格，分人（I）、中（M)、小（S)三利规格。规格的划分成符合戒2的要求。
表2胡萝卜规格
同一包装中的充许误差
3.2.2允许误差范围
允许误差范围按质量计
大(L)
中(M)
15--20
对」所有级别允许有10沉的肉质根长度不符合相应规格的要求：4抽样方法
按GB/T8855的规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量
批东件效
摘样件效
5包装
5.1基本要求
101--300
301--500
501~-1c00
单位为屈米
:>1 300
同·包装箱内，应为同一等级.同一规格和外观一致的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包楚产晶的代表性。
5.2包装材质
应消洁、卫生、干燥，无异味，符合食品卫生要求。包装用塑料袋应符合（B0687的规定，纸箱包装应符合（GB/T6543的规定。
5.3净含量的要求及允许负偏差
每个包装单位净含量允许负偏差按国家质量监哲检验检疫总局令2005年第75号的规定执行5.4限度范围
每批受检样品不符合等级、现格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其俏不应超过规定的限度，月任何所检单你的允许误差值不应超过规定值的2倍6标识
包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标推编号、生产单位或供应商及详细地址、产地、净含量和采收、包装口期。若需冷藏保存，应注明保藏方式。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。包装运输标识按GB/T19I的规定。7图片Www.bzxZ.net
胡萝卜的他斐方式及不同等级和规格的实物彩色图片见图1、图2和图3。HYKAONIKAca
胡萝卜包装方式的实物彩色图片级
图2胡费卜不同等级的实物彩色图片+(M)
图3胡费卜不同规格的实物彩色图片HYKAONIKAca
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