【行业标准】 无公害食品芥蓝生产技术规程

ICS65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5216-2004
无公害食品
2004-01-07发布
芥蓝生产技术规程
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出前言
NY/T52162004
本标准起草单位：广东省农业科学院蔬菜研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、广东省农作物杂种优势利用站
本标准主要起草人·张衍荣、主富华、罗少波、曹健、季乃坚、肖荣英、林青山。1范围
无公害食品，芥蓝生产技术规程NY/T5216-—2004
本标准规定了无公害食品芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害食品芥蓝的牛产2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理埋使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5010无公害食品蔬荣产地环境条件3产地环境要求
应符合VY5010规定的要求，设施裁培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水，保肥的壤土栽培。应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。
4生产技术
4.1品种选择与播种
4.1.1选择原则
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。4.1.2种子质量
种子纯度90%，净度97%，发芽率≥96%，水分8%。4.1.3种子处理
防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%百菌清可湿性粉剂，按种了质量的0.4%拌种；防治软腐病可用菜十宁或专用种衣剂拌种。4.2整地与施肥
4.2.1整地
早辨多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm~20cm。多采用平哇栽培，江南多雨地区注意深沟排水。
4.2.2施肥
按NYT496规定执行：不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜类尿等有机肥料。结合整地，施入基肥，基肥量为每6671m2施腐熟的有机肥3000kg以上：应注意磷、钾肥的半衡施用，约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。磷、钾肥的比例和月量根据当地土壤肥力确定。生长期需氮、磷、钾的比例为5.2:1:5.4。
NY/T5216—2004
4.3播种育苗
一般采用育苗移裁，每100m2苗床用种量为75g~125g。移栽后种植密度早熟品种行距×株距为18cm~20cm×16cm~18cm.中熟品种行距×株距为20cm~25cm×20cm~25cm、晚熟品种行距×株距为25cm~30cm×25cm~30cm。保护地种植密度可适当减小。4.4田间管理
4.4.1水肥管理
定植后7d左右浇缓苗水，同时追施尿素150kg/hm2~450kg/hm。植株现蕾至菜墓发育期，可追施氮、磷、钾复合肥225kg/hm2左右，并连续浇水2次--3次。主墓采收后，应连续追施氮、磷、钾复合肥2次～3次，并经常浇水。
4.4.2中耕除草
缓苗后至植株现蕾前应连续中耕2次～3次，结合中耕及时除草，并应结合中耕进行培土、培肥。5病虫害防治
5.1农业防治
选用无病种子及抗病优良品种：培育无病虫害壮苗，合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水清洁田园，加强除草，降低病虫源数量。5.2物理防治
保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
5.3药剂防治
5.3.1药剂使用的原则和要求
禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农约及其混配农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫磷对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行GB4286和GB/T8321（所有部分）。合理混用，轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。5.3.2软腐病
发病初期，可喷农用链霉素200mg/kg、新植霉素200mg/kg，并结合灌根5.3.3菌核病
用10%的盐水选种，除去菌核，然后种子用清水淘洗干净，忌连作，施足底肥，增施磷、钾肥，注意排水：发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍一2000倍，50%多菌灵对水500倍，40%菌核净对水1000倍，喷约时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地而上，每隔5d～7d喷1次，连喷3次4次。
5.3.4病毒病
加强栽培管理，避免与十字花科蔬菜连作，适时追肥浇水，及时防治蚜出。5.3.5霜霉病
发病初期立即喷药，可用75%百菌清对水500倍，70%代森锰锌对水400倍～500倍，64%杀毒矾对水400倍500倍，隔5d--7d喷1次，连喷3次-4次。保扩地内可用百菌清烟熏剂，每公项3.75kg，烟熏时要关闭门窗。种子消毒可用种子质量的0.3%多菌灵拌种。5.3.6黑斑病
可用种子质量0.4%的代森锰锌或50%多菌灵拌种。忌与十字花科蔬菜连作。施足有机肥，清洁田园，发病初期可喷65%代森锰锌对水500倍，58%甲霜锰锌对水500倍，64%杀毒矾对水400倍～500倍，70%百菌清对水500倍～600倍，每隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次，注意各种农药交替使用。2
5.3.7黑腐病
NY/T5216--2004
种子用50℃~55℃温水浸20min~25min.再浸入凉水4h.捞出播种，或用种子质量0.3%的47%加瑞农拌种，或喷农用链霉素200mg/kg，隔5d喷1次，连喷3次-4次。5.3.8蚜虫
可用40%乐果乳油1000倍~1500倍液，或40%康福多对水3000倍，或2.5%三氟氯氰菊酯乳油对水2000倍，或20%甲氰菊酯乳油对水2000倍防治。保护地可选用22%敌敌畏烟剂，每6671m2用0.5kg密闭熏烟。
5.3.9菜粉蝶
可用50%辛硫磷1000倍~1500倍液或20%氰戊菊3000倍~5000倍液喷杀，或用40%菊杀乳油或40%菊马乳油对水1500倍2000倍，10%氯氰菊酯乳油对水2000倍20%杀灭菊酯乳油对水2000倍防治。也可用苏云金杆菌乳剂或杀蜈杆菌800倍~1000倍液防治。5.3.10小菜蛾
防治药剂使用同菜粉媒
5.3.11菜蝶
可用50%辛硫磷对水1500倍～2000倍，10%氯氰菊酯、40%菊马乳油、40%菊杀乳油对水2000倍~3.000倍，90%敌百虫对水800倍～1000倍防治。6采收
菜墓项部与基叶长平，即“齐口花”时采收。7生产档案下载标准就来标准下载网
7.1建立田间生产档案。
7.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。广东农业信息网
http://gd.agri.gov.cn
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。