【国家标准】 食品添加剂 苯乙酸苯乙酯

中华人民共和国国家标准
GB283602012
食品安全国家标准
食品添加剂
2012-04-25发布
苯乙酸苯乙酯
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂苯乙酸苯乙酯
本标准适用于苯乙酸和苯乙醇为原料制得的食品添加剂苯乙酸苯乙酯。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
苯乙酸2-苯乙酯
2分子式
C16H1602
3结构式
相对分子质量
240.3（按2007年国际相对原子质量）技术要求
感官要求：应符合表1的规定
表1感官要求
理化指标：应符合表2的规定。
溶解度(25℃)
苯乙酸苯乙酯含量，w/%
酸值(以KOH计)(mg/g)
折光指数(20℃)bzxz.net
相对密度(25℃/25℃)
无色至浅黄色
液体或凝固体
玫瑰-风信子型香气
表2理化指标
1mL试样全溶于4mL90%(体积分数）乙醇中98.0
1.545~1.551
1.078~1.083
GB283602012
检验方法
将试样置于比色管内，用目测
法观察
GB/T14454.2
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
苯乙酸苯乙酯含量的测定
色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图（面积归一化法)参见附录BGB283602012
附录B
食品添加剂苯乙酸苯乙酯酯典型气相色谱图（面积归一化法）
B.1食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图B.2操作条件
B.2.1柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。B.2.2固定相：(5%苯基)甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚：0.25μm。
GB283602012
色谱炉温度：120℃恒温10min，然后线性程序升温从120℃~250℃，速率20℃/min，最后在250℃恒温10min。
B.2.5进样口温度：250℃。
B.2.6检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器
B.2.8载气：氮气。
载气流速：20mL/min。
进样量：0.2μL。
分流比：1/100。
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