【国家标准】 食品添加剂 水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)

中华人民共和国国家标准
GB283572012
食品安全国家标准
食品添加剂
2012-04-25发布
水杨酸异戊酯（柳酸异戊酯
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯）本标准适用于由水杨酸和异戊醇为原料制得的食品添加剂水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
2.1化学名称
2-羟基苯甲酸3-甲基丁酯
2.2分子式
C12H16O3
结构式
2.4相对分子质量
208.26（按2007年国际相对原子质量）3
技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标：应符合表2的规定。
水杨酸异戊酯含量(水杨酸3-甲基丁酯、水杨酸2-甲基丁酯和水杨酸正戊酯总含量)，w/%
酸值(以KOH计)(mg/g)
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
油状液体
甜的药草-青香、淡淡的花香
表2理化指标
1.504~1.509
1.046~1.055
GB283572012
检验方法
将试样置于比色管内，用目测
法观察。
GB/T14454.2
检验方法
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
水杨酸异戊酯含量的测定
色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂水杨酸异戊酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录BGB28357—2012
附录B
食品添加剂水杨酸异戊酯典型气相色谱图（面积归一化法）
B.1食品添加剂水杨酸异戊酯典型气相色谱图食品添加剂水杨酸异戊酯典型气相色谱图见图B.1。2
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水杨酸2-甲基丁酯：
水杨酸3-甲基丁酯：
水杨酸正戊酯。
图B.1食品添加剂水杨酸异戊酯典型气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长50m，内径0.25mm。固定相：聚乙二醇。
膜厚：0.25μm。
色谱炉温度：180℃恒温。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
载气流速：约30mL/min。
进样量：0.2uL。
分流比：1/75。
GB283572012
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