【农业行业标准(NY)】 苦瓜等级规格

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1588—2008
苦瓜等级规格
Grades and specifications of bitter gourd2008-05-16发布
2008-07-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T1588—2008
本标准起草单位：农业部农产品质量监替检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
本标准主要起草人：江庆平，黎其万、刘家富、董宝生、汪禄祥。1范围
苦瓜等级规格此内容来自标准下载网
本标推规定了苦瓜的等级和规格要求、包装、标识和图片。本标准适用于鲜食白皮苦瓜和青皮舌瓜。2规范性引用文件
NY/T 1588—2008
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注几期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本延用丁本标准，GB191包装、览运图示标志
GB/T6543瓦楞纸箱
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法（eqvISO874:1980)GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准国家质革监督检验检胶总局75孕令定包装商品质量监督管理办法3要求
3.1等级
3. 1. 1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，苦瓜应符合下列条件：-新鲜，
果面清洁，无杂威；
无出及病虫造成的损伤
无腐烂、异味，
无裂果，
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，苦瓜分为特级，一级和二级。行等级应符合表1的规定。表苦瓜等缀
外观一致！
瘤状饱满，果实呈该品种固有的色释，色泽--致；果身发商均句·质地脆嫩；
果柄切口水平、整齐：
无玲害及机械伤，
外观基本一致
瘤状钩满，果实望该品种固有的色泽,色译基本一致：果身发育基术均句，苯本北缔软感；果柄划口水平、整齐;
无明显的玲害及机械伤。
外观基本一致：
果实呈该品种固有的色洋，允许稍有异色；稍有冷害及机械伤
NY/T1588—2008
3.1.3充许误差范围
充许误整范围按质量计：
a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合级的要求：b）一级允许有7%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求：c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求，3.2规格
3.2.1规格划分
根据果实长度来划分苦低的规格，分大（I).中（M)，小（S)三种规格。规格的划分应符合表2的要求。
表2苦瓜规格
同一包装中的允许误差
3.2.2允许误差范围
充许误差范围按质量计：
大(L)
a）特级允诈有3%的果实长度不符合该规格的要求：b3
一级充许有5%的果实长度不符合该规格的要求；）二级允许有7%的果实长度不符合该规格的要求。4抽样方法
按GB/T8855规定执行。抽样数量应符合表3的要求，表 3抽样数量
批盘件数
抽样件数
5包装
5.1蒸本要求
101-~300
301~-500
501~1000
单位为厘米
同：包装箱内·应为同·等级同规格和同-色泽的产品，包装内的产品可视部分成具有整个包装产品的代表性。
5.2包装方式
平放或直立排放。瘤状突起的苦瓜宜采用保丽龙网袋。5.3包装材质
应清洁、卫生、干燥，无异味，符合食品卫生要求。包装用塑料薄膜袋应符合GB9687的规定，包装用纸箱应符合0B/T6543的规定。5.4净含量的要求及允许负偏差
每个包装单位净含量允诈负偏差按国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令规定执行。5.5限度范围
每批受检样品不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，耳任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。2
6标识
NY/T1588—2008
包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产单位、供成商及细地址、产地净含量和采收、包装日期。若需冷藏保存，应注明保藏方式。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。包装运输标识按GB191的规定。7图片
苦瓜的包装方式及不同等级和规格的实物彩色图片见图1.图么、图3菩瓜包装方式【直立包装
图2苦瓜不同等级的实物图片
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中(M)
图3苦孤不同规格的实物图片
小(S)
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