【农业行业标准(NY)】 结球甘蓝等级规格

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1586—2008
结球其蓝等级规格
Grades and specifications of cabbage2008-05-16发布
2008-07-01实施
中华人民共和国农业部
3发布
本标准出中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T1586—2008
本标准起草单位：农业部农产品质策安全监督检验测试中心（重庆）、重庆市农业科学院蔬菜花州本标准主要起草人：柴勇、李必全、杨俊英、熊英、周优良。范围
结球甘蓝等级规格
本标准规定了结球日蓝的等级和规格的要求、灿样方法、包装、标识和图片。本标滩适用于鲜食结球甘蓝：
2规范性引用文件
NY/T 1586-2008
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款：比是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勒误的内容）或修订版均不适用丁本标准，然而·鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引文件·其最新版本适用于本标准。CB191包装、贮运、标识
GB/T6543瓦纸箱
GR/T885元新鲜蔬菜水果的仙样方法GH9687食品包装用聚乙烯成型品T生标准国家质量监督检验检疫总局2005年75号令定量包装商品计量监督普理办法3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，甘蓝均成符合下列条件：消洁，无杂质！
外观形状完好，莘基部削平，川片附着牢周；-无外来水分：
外观新鲜，色淫止常，无抽掌·无胀裂，无老、黄叶，无烧心、炼害和腐烂；无异味，
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，甘蓝分为特级，级和二级，各机成等级应符合表1的规定.表1结球甘蓝等级
3.1.3允许误差
叶球大小整齐，外观一致，结球紧实·修整良好；求
尤老势、您现.侧芽萌发及机械按衡等，病电害损伤叫球大小基本整齐，外观基本一致，结球较紧实，繁整较好：无老帮、焦边，划举剪发及机概摄伤，充许少量出半损伤等叶球大小基整齐，外观相似，结球木够紧实·修籍：般允许少量焦边，侧朱消发及机械摄伤，充评少量病虫告损抗等等级的允许误差按数量计：
）特级充许%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求：b）-级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求c）二级允许10的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。1
NY/T1586—2008
3.2规格
3.2.1规格划分
按单球质量大小确定结球其监规格，分为大、中、小个规格。具体要求见表2，表 2结球甘蓝规格
头绪球甘蓝
同一包装中的最大和最小质盘的差异圆头结球廿蓝
同一包获中最大和最小质盘的差异尖头结球甘蓝
同一创装中最大和最小质臣的差异3.2.2充许误差
中(M)
1. 5~2. 5
1. 0~1. 5
0. 7--1. 2
对各等级的结球甘蓝，按数量计，允诈有10%的H蓝不符合该规格的规定。4
抽样方法
抽样方法接G2/T8855规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量
批量件数
批样件数
5包装
5.1基本要求
101~:300
301---500
501-~1 00
单饮为于克每个
单位为件
间一包装内结球甘蓝的等级、规格应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性5.2包装方式
结球寸蓝包装方式应根据包装物规格采用水平方式排列。宜采用纸箱、竹筐，塑料网袋。5.3包装材料
包装材料应清洁、卫生、干燥，无毒、无异味，应符合食品包装卫生要求，聚乙烯包装应符合CB9687的要求，纸箱包装应符合CB/T6543的要求。5.4净含量及允许负偏差
每个包装单位净含量及允诈负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局2005年75尽令的要求，5.5限度范围
每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，月任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。6标识
包装上应有明显标识：内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号，生产者和供应若详纽地址、净含量及采收、包装日期等。若需冷藏保存，应注明其保存方式，标注内容要求字迹消晰、完整、准确，Ⅱ不易色：包装、贮运、图示应符合GB191的要求，2
7图片
结球甘蓝的装方式及等级和规格的实物彩色图片见图1、图2、图3。纸霜
平头结球甘蓝
图大结球甘蓝
尖头结球甘蓝
包装图片
图 2 规格实物图片Www.bzxZ.net
NY/T15862008
NY/T1586
头甘款
圆头世蓝
尖头甘款
图3等级实物图片
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