【农业行业标准(NY)】 花卉检验技术规范 第2部分：切花检验

ICS65.020
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1656.2-2008
花卉检验技术规范
第2部分：切花检验
Rules for flower testing
Part 2: Cut flower test
2008-07-14发布
中华人民共和国农业部
2008-08-10实施
NY/T1656《花卉检验技术规范》分为七个部分：第1部分：基本规则；
一第2部分：切花检验；
一第3部分：盆花检验；
-第4部分：盆栽观叶植物检验；-第5部分：花卉种子检验；
第6部分：种苗检验；
-第7部分：种球检验。
本部分为NY/T1656的第2部分。
附录A和附录B为规范性附录。
本部分由中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T1656.2—2008
本部分起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、农业部花卉产品质量监督检验测试中心（昆明）、农业部花卉产品质量监督检验测试中心（上海）、农业部花卉产品质量监督检验测试中心（广州)。
本部分主要起草人：王玉国、钱洪、刘肃、毕云青、林大为、黎扬辉。I
1范围
花卉检验技术规范
第2部分：切花检验
本部分规定了切花质量检验的基本规则和技术要求，本部分适用于切花生产、贮运和国内外贸易中产品质量的检验。2规范性引用文件
NY/T 1656.2-2008
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T2828.1按接收质量限（AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2828.4声称质量水平的评价程序GB10220感官分析方法总论
NY/T1656.1花卉检验技术规范
基本规则
3术语和定义Www.bzxZ.net
下列术语和定义适用于NY/T1656的本部分。3.1
切花cutflower
从植物体上剪切下来的，具有观赏价值的花、茎、叶、果等，用于插花和其他花卉装饰。3.2
品种cultivar
经人工选育而成种性基本一致，遗传性比较稳定，具有人类需要的某些观赏性状或经济性状，作特殊生产资料用的裁栽培植物群体。3.3
整体感comprehensiveimpression切花的各个组成部分相互作用产生的综合效果，包括整枝切花是否完整、匀称、清洁及新鲜程度和病虫害状况。
花形flowershape
花朵或花序的形状、排列等特征。3.5
花枝branch
包括花朵、花序及茎秆。
药害chemical injury
由于施用药物不当对花朵、叶片和茎秆造成的外形变化或伤害。NY/T1656.2—2008
冷害chillinginjury
由于低温造成的花朵不能正常开放或外观可见的伤害。3.8
机械损伤mechanicalinjury
由于粗放操作或贮运过程中的挤压、震动等造成的外形变化或伤害。如花朵或花瓣脱落、茎弯折、叶片破损等。
采切期 harvest stage
切花采收时的发育阶段。
整齐度uniformity
花枝长度和粗度、花朵直径和开放程度的一致性。4要求
4.1环境
应符合GB/T10220感官检测对环境的规定。对于在生产地、市场等进行现场检验的，也应选择光线明亮、安静、不影响视觉观察、无其他干扰的场所。4.2工具
直尺，精确到0.1cm；卡尺，精确到0.01cm；放大镜；解剖刀；比色卡，采用英国皇家园艺学会色谱标准。
4.3检测人员
应满足NY/T1656.1中4.3.4关于感官检测的规定。5抽样
5.1批量
每检测批最大批量为15万支，超过最大批量值按NY/T1656.1中5.5.3的规定执行。5.2抽样方法
5.2.1包装产品
先以箱为单位抽取，用“X”法抽取，每条线上的抽取点视批量而定，抽取点总数不应少于5点，最多不超过20点。然后以扎为单位，按上中下各个部位在每箱中抽取。最后以支为单位，从每扎中随机抽取，样本数量见5.3。
5.2.2生产基地
以枝为单位以“X”法抽取，每条线上的抽取点视批量而定，抽取点总数不应少于20点，最多不超过200点。每点抽1支。
5.3抽样频次
5.3.1包装产品
包装产品的抽样量见表1。
5.3.2散装产品
批量件数
51~100
100~300
散装产品的抽样量见表2。
批量支数
≤1000
1001~5000
表1包装产品抽取初次样品的频次表2散装产品抽取初次样品的频次NY/T1656.22008
抽样件数（最低限度）
抽样点数(最低限度）
5001~20000
20001~100000
>100000
5.4抽样量及判定
5.4.1送验样品量应略大于检测量，至少不低于检测量。当采用二次抽样时，送验样品量应为分别独立抽取的第一样本和第二样本。对于就地抽样就地检测，先从检测批中抽取第一样本，如能根据第一样本检测结果对检测批进行判定，则不在抽取第二样本，否则再抽取第二样本。5.4.2一般检验（验收)检测量及批次产品的质量判定，采用GB/T2828.1一2003中的一般检查水平I，二次抽样方案，从正常检查开始。合格质量水平（AQL)为4.0。见表3。表3检测量及批次产品的质量判定表批量范围
501~1200
1201~10000
10001~150000
>150000
样本大小
累计样本大小
合格判定数
单位为支
不合格判定数
5.4.3监督检验的抽样量可采用GB/T2828.4—2003中的检验水平Ⅲ、IV或V，监督质量水平（AQL)为4.0，错判风险a=0.05。检验水平应在监督检验前确定，检测量和产品批的质量判定见表4。
NY/T1656.2—2008
检验水平
表4监督检验检测量和产品批的质量判定样本大小
合格判定数
取样时，可以扎（袋或盒）为单位抽取初次样品。如初次样品无异质性，可混合为混合样品。从混合样品中采用对分法或随机抽取数量适当的几扎（袋或盒）作为送验样品，或从每扎（袋或盒）中随机抽取数量相等的花枝，将这些花枝混合后形成送验样品。送验样品可重新捆扎或装袋、装盒后送去检验。
为了避免受检产品性状发生变化，取样后应尽快完成检验工作，所有外观检验应在24h内完成。5.5封样、运送和保存
5.5.1封样
样品每10支～20支为一扎，用纸或塑料包装，装进纸箱当场签封。5.5.2运送
样品加封后，由抽样人员带回，或请被检单位在规定的时间内送达检验地点。5.5.3保存方式
鲜切花样品不作保存。
6检验方法
6.1样品分发
每个检测员依次分别对同一检测样品进行重复检测，操作时每个检测员分别取等量的样品进行检验，然后相互交换样品，直到每个检测员完成全部样品的检验。6.2检验方法
6.2.1品种
根据品种特征进行鉴定。
6.2.2整体感
根据切花的品种特点，从切花的花、茎、叶的总体感官进行综合评定。6.2.3花色
按英国皇家园艺学会色谱标准（ColorChart，TheRoyalHorticultureSociety，London）目测评定。6.2.4小花数量
记录开放小花和未开花蕾的数量。顶部无法区分的小花，则不计人小花数。6.2.5花形
据品种特征目测评定。
6.2.6花朵大小
圆形花朵用直尺按相互垂直方向测量花朵直径，取其平均值。花烛佛焰苞的大小测量其长和宽，取其平均值。马蹄莲、鹤望兰测量佛焰苞或花朵的长度。蝴蝶兰测量左右两个花瓣之间的最大宽度。石斛兰测量两个最大直径，取平均值。对于有多个花朵的花序，测量第一朵小花的大小，精确到0.1cm。
6.2.7花枝长度
用直尺测量，精确到1cm。
NY/T1656.2—2008
大多数切花的花枝长度测量剪切口到花朵或花序顶端的距离，具分枝的切花以最长的为准。花烛、非洲菊、向日葵测量切口到佛焰苞或花头基部的距离，小苍兰测量切口到第一朵小花基部的距离。6.2.8花枝粗度
用卡尺测量花枝中部，精确到0.1cm。6.2.9挺直度
用量角器测量最大弯曲点和剪切口的连线与剪切口和花枝顶端连线之间的夹角，精确到1°。只要切口处一节花茎与花序主茎成一直线，中间各节略有弯曲也可判为挺直。6.2.10花枝坚硬度
可将花枝基部2.5cm全部水平固定，测量花头（花枝顶端）低于水平面的角度，一般<30°为坚硬。6.2.11病虫害
用肉眼或仪器（放大镜、解剖刀等）对切花的花、茎叶进行检查，是否存在病菌或病毒侵染的病斑，昆虫、螨类、虫卵，及其他病虫害症状，必要时进行培养检测。6.2.12药害
目测评定。
6.2.13冷害
通过花朵和花枝的外观目测评定，也可通过瓶插观察花朵（花蕾）能否正常开放来评定。6.2.14机械损伤
目测评定。
6.2.15采切期
根据花朵和花序的开放程度目测评定。6.2.16整齐度
6.2.16.1花枝长度的整齐度为计算被检测样品的花枝长度平均值X，再计算出花枝长度在X（1土5%)范围内的花枝数占所检样品总数的百分率。6.2.16.2采切期的整齐度为计算所检样品中处于同一采切期的花枝数占所检样品总量的百分率。6.2.16.3花朵直径的整齐度为计算被检测样品的花朵直径平均值X，再计算出花朵直径在X（1土5%)范围内的花枝数占所检样品总数的百分率。7检验规则
7.1判定规则
先由检测员分别评价，并根据所采用的判定依据作出判定，然后由检测小组负责人列表这些结果并组织讨论，最后根据讨论结果，检测小组形成一致意见。如不能形成一致意见，以多数检测员的判定结果为准。
7.2判定依据
按产品标准或合同规定中的判定依据进行结果的判定。或应送检者的要求，按送检者提供的依据进行判定。
7.3复验
切花产品不进行复验。
7.4原始记录和检验证书
7.4.1原始记录的内容和格式见附录A。7.4.2检验证书的内容和格式见附录B。5
NY/T1656.2—2008
8送样与贮存
8.1运送过程中应采取保鲜措施以尽量减少产品质量状况的变化，如使用保鲜剂，杀菌剂，保持适合的低温和较高的湿度。
8.2当收到样品后不能立即检验需要暂时保存的，应根据切花种类，保存在适宜的条件下。大多数切花可保存在3℃～7℃左右，一些热带起源的切花要求7℃～10℃的温度。6
环境条件：温度
测试仪器：
检测花枝
数量(支）
检测方法：
本次检验：有效
样品编号
花枝长度
附录A
（规范性附录）
切花原始记录
表A.1切花检验原始记录表
样品情况
(支）
(支）
(支）
判定依据：
检验地点
整齐度%
花枝长度
采切期
检验人
校核人
检验日期
NY/T1656.2—2008
其他测定
花朵直径
质量等级：
年月日
NY/T1656.2—2008
附录B
（规范性附录）
检验证书的内容和格式
附录B列出了切花的样品和批的质量检验证书，其他花卉产品的检验证书可参考切花的内容和格式填写。
据送检人陈述
切花品种中名
产品批编号
送检人
正式报告
样品编号
检验结果
被检切花品种中名
样品编号
环境条件：温度
测试仪器：
花枝长度
检测方法：
检验机构全称
（背面）
签发机构声明
批量大小(支)
单位地址
样品封绒
样品情况
℃湿度
(支）
检验地点
切花样品质量检验证书
包装件数
样品大小(支)
(支）
(支）
判定依据：
检验人
校核人
技术负责人
签发日期
抽样日期
邮政编码
样品收到日期
整齐度%
花枝长度
年月日
检验机构（章）
采切期
送检样品号
检验结束日期
其他测定
花朵直径
质量等级：
1.检验的程序和方法符合农业行业标准《花弃检验技术规范》，所有检验均由本机构完成，（省级以上行政机构）已授权本机构签发花卉样品质量检验证书。2.证书无检验单位盖章及技术负责人签字无效，涂改无效。3.本证书检验结果只对送检样品负责。8
据送检人陈述
切花品种中名
送检人
正式报告
抽样、封绒单位和人员
产品批标记
产品批封绒
产品批大小
检验结果
包装名称
被检切花品种中名
检测花枝数量
判定依据
检验机构全称
表B.2切花批质量检验证书
单位地址
包装数量
花枝长度X
抽样日期
(支）
样品编号
(支）
邮政编码
样品封绒
(支）
质量等级
检验人
校核人
技术负责人
签发日期
样品大小
NY/T1656.2-2008
样品收到
整齐度（%）
花枝长度
检验机构（章）
采切期
检验结束
花朵直径
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