【国家标准(GB)】 香料 含酚量的测定

ICS 71. 100. 60
华人民和国国家标雅
CB/T 14454.11—2008
代替GB/T14454.11—1993
含酚量的测定
Frugrance/flavor suhstaces--eterminatior ol contet o pncmols(ISO 1272:2000,Essential oils--Detcrmination of contcnt of phcnols, MOD)2008-07-15发布
中华人民共和国国家质量监誉检验检疫总局中国国家标化管理委员会
2008-11-01实施
G13/T14454《香料道用试验方法》由下列部分经成：一第1部分：香料试样制备；
-第2部分;香料
香气评定法；
第1部分：香料
折光指数的测定；
-第5部分;香料
旋光度的测庭！
第6部分吞料
第7部分：香料
蒸发质娥留物含量的评估；
冻点的测定；
--…-第 11 部分·香料
含最的测定：
一第12部分：香料
第13部分：香料
微量氯測定法；
炭值和炭基化合物含最的测症；-第14部分·香料标滩溶液、试液和指示液的彻备；GB/T14454.11..-2008
第15部分：黄樟洲黄樟紫和异黄樟素含量的测定填充柱气相色谱法。本部分为GB3/T14454的第11部分。本部分修改采用IS01272.20C0家精油含翻量的测定》。本部分与IS01272.200C的主要举异为删除了1S0)1272.20CC的取样方法及重复性。含龄最的测涟》的惨订，主要变化为删除了取样方法，本部分是对GB/14454.11—1993%否料增呱了战验报告的相关内容。
本部分出中国轻业联合会提出。木部分由企阖香料香精化妆品标推化技术姿员会归口。本部分由「海香料研究所负责起草。本部分主要起草人：徐易，曹怡、金其璋本部分所代替标准的次版本发布情况为：GB/T 14454.11—1993。
香料含酚量的测定
G/F144的本部分规定了用容量法测定香料含酸量的方法。本部分用于酚类为要成分的香料食舜的测定：2规范性引用文件
GB/T 14454.11—2008
下列文件中的条款通过B/？144前本部分的引用微惑为本部签的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单谋的内容）或修订版均不适用本部分然而，鼓励根据本部分达成协议的各方究是否可他文件的最新版本，凡是不注日划钩引用作，其最新版木避用于本部分。
G3/E14454.
3原理
把已知体科的香料含有的麟
4试剂
所用试剂瑟析纯试剂，力
4.1酒代酸，崧，
4.2氢氧化铆氧化硅和氧
4.3一中苯，夜含能容于氧鼠化
制备方法：加镀热气氧化钾
5仪器
实验室常用仪摄特是下
5.1秘液管，容
5.2锥形瓶，容量为电0
转化为水溶性
分液斗
，然厉测鼠木被熔解的否料你积。YE
后取上层二甲幕备用。
5.3醛瓶，容量为125ml,颈长约15o mm,其101r.刻度0.1 mL分刻度，刻度的零线应销高圆筒形颈部的底处锥飛壁和垂卢颈部构成的角接约为3。5.4姚水浴，
5.5玻辫棒、
5.6分液漏斗，容量为250mL
6试样制备
按B/I14541的要求。
为了避免在测定谢出现相间乳化：可月酒石酸接如下方法进行预处理。最10 mL以上的试样，然后人酒石骏(4.1),灿人为0.02 g/rL剧烈振播-但不过滤,按照 GB/T 14154.1一2008 中5,1,3的规定用统酸美『燥。7操作程序
用移液算(5.1)吸取10 IL经制备的试样(见第5章）下含有约75ml.氢氧化钾溶液(4.2)的醛瓶1
GH/T 14454.112008
(5.3)中。
在沸水浴中圳热1Grit,并至少振摇3次。沿瓶壁缓缓加入氛鼠化钾溶液（4.2)，亚加热5min,使末转化为水溶性的碱性酚盐的香料上引到瓶有刻度的颈部。为了便于分离附着在璧上的洲滴，叫用两于旋转隆瓶和轻敲瓶壁。静骨使分层，冷却牟室温，当全部未被吸敢的泄相都集到瓶颈时，读出注层的体积，花有乳化现象发生，可府移液管（5.1)加入2ml二甲米（4.3)。H玻璃样（5.5)搅拌乳化层并薛置。若乳化现象消失，读出油层的体积，若仍有乳化现象，可在最划振摇前Ⅲ人？rJI.二甲苯重复谢验
在某些情说下.测定过程中不需婴灿热的.将在有关春料产品标灌中规笼。8结果的表迷
按式（1)计算试样的含龄量α以体科分数表示：w1010..V)
V未被吸收的油相的体积,单位为掌升(mL)媚果测定过程中加人」2ml.二中苯，从体积V中减去2mL：结果裴示为最适似的整数。
平行试验结果允许差为1%。
9试验报告
试验报告应包括：
…所用的测试方法；
所得到的测试结果；
如果章复性己得到核实，最后所得到的结累，(1
试验报告还应该说期本部分中未规定的任何操作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任间事件。
试验报告应包据对释品的先全鉴别所能要的所有详情。GB/T 14454. 11-2008
中华人民共
国家标滩
香料含份量的测定
GB/7 11454. 11 -20C8
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开本880×12301/16印张0.5字数6千字2909年10月第一瓶bzxz.net
2008年10月第一次印刷
书号：135068：1 34105
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