【农业行业标准(NY)】 食用向日葵籽

ICS 67.200.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1581—2007
食用向日葵籽
Confectionary sunflower seed2007-12-18发布
2008-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民其和国农业部提出并归口本标准起草单位：内蒙农牧业科学院，本标准主要起草人：安玉麟、李素萍、郭富国、门果桃、李巧枝、聂烹、高云NY/T1581—2007
1范围
食用向日葵籽
NY/T15812007
本标准规定了食用问日募籽的定义、要求.检验方法、检验规则及包装.运输、储存。本标准适用于食用向口费籽的生产、收购、诺存、运输、加工和销售：2规范性引用文件
下列文件中的案款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标谁，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T1489.1油料水分及挥发物含量测定法GB5491粮食、油料检验扦样、分样法CB5494粮食、油料检验杂、不完善粒捡验法GB5499粮食、油料检验张壳油料纯仁率检验法GB/T5511、粮食、油料粗蛋自质测定法GB8815麻袋
CB11764葵花籽
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
食用向日葵籽confectionary sunflower seed食用的科向几葵属作物的了实。3.2
异粒率 off-type seell rate
异形，异色的子粒占整批食用向口葵籽的比率。3.3
色泽 color and lusier
整批食用向目案籽固有的颜额色和光泽。3.4
杂质impurity
通过规定筛层及无使用价值的物质，包括筛下物、无机杂质，有机杂质：3.4.1
筛下物 matter under sieve
通过直径4.5圆孔筛的物质。
无机杂质inerganic foreign matter泥王、砂石，传瓦块及其他无机物质。3.4.3
NY/T1581—2007
有机杂质rganic foreign matter无食用价值的食用向日葵将、油葵籽，异种粮食粒油料种了以及其他有机物质。3.5
不完善粒 imperfecl sced
尚有使用价值的被碎、木成熟的食用向口葵籽粒。3. 5. 1
hroken seed
破碎粒
破碎体积低下1/3的籽粒。
未成熟粒inmature seed
籽粒不饱满，籽仁小而干熄。
无使用价值籽粒
non-consumable secd
虫韩粒、病斑粒、变粒的籽粒
虫蛙粒worm eaten seed
被虫蜓的粒：
霉变粒Imolcl seed
发霉、黑变、变质的籽粒。
籽仁率kernel conlcnl in seed食用问日馨籽脱壳后的籽仁点总重量的白分率。3.8
籽粒大小
seed size
食用向日葵粒的长度和宽度。
4要求
4.1感指标
感官指标应符合表1的规定。
表1感官指标
异粒率(%）
杂质（)
不完粒(W/W%)
无用价省杆粒（为）
4.2理化指标
理化指标应符合表2的规定，
等级及要求
百粒重(g)
籽粒人冷（cm）
将仁位率（）
籽仁粗蛋门含量（g/sg）
含水（）
4.3卫生和检疫免费标准下载网bzxz
表2理化指标
嗑食用
2. 0/0. 8
卫生利检疫应符合国家有关规定5、检验方法
5.1感富检验
按照 SN/T 0878 执行。
5.2百粒重
用感量 0. 01 大平称量。
5.3籽仁率
按GB5499规定执行。
5.4水分
按GB/T1489.」规定热行。
5.5杂质、不完善粒
按GB 5494规定执行。
5.6粗蛋白质
校GB/T5511规定执行。
6检验规则
6.1型式检验
等级及要求
21.6/0. 6
NY/T 1581 2007
剥仁川
21. 3/0. 5
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验，有下列情形之者应进行翌式检验。
a）山口、产品评优、国家质量监督机构或行业七管部门提出型式检验；b）因人为或自然因素使生产环境发牛重大政变；e）出现重大质量间题需要检验时。6.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都要进行交收验收。交收验收内容有感官指标，检验合格后并附合格证方可交收，
6.3组批检验
同产地、同规格的食用向日萎籽作为一个检验批次；相同进货渠道的食用向口茎将作为一个检验批6.4抽样方法
按照GB5491中的有关规定执行：6.5判定规则
VY/T1581-2007
6.5.1每批食用间H萎籽抽样检验时，对不符合感官要求的食用向日葵将作各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一个主要的缺陷，按一个不合路品计算。不合格品的百分率按下列公式计算，计算结果精矿到小数点后：·位。X=n/NX100
武中：
单项不合格率，单位为而分率（%)；n—单项不合格的伴品数，单位为个：N一一检验样品的总数，单位为个。各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。6.5.2限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位（如每袋）的平均值计算，其值不得超过所规定限度。
现定腿度：同一批次受检样品不合格率总计不超过10%：任何包装的不合格率品的上限不得超过15%.
6.5.3产地检验如有一项不符合本标准，则应在同批产品中加借抽样，对不合格项目复检，如仍不符合本标准，判该批产品为不合格。市场检验如有顺不符合本标准，判该批产品为不合格。7包装、运输、储存
7.1食用向口籽的包装应符合相关国家标准(GB88315)的要求。7.2食用向日葵籽的运输、储存必须符合运输安全和分级储存的要求，严防污染。4
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