【轻工行业标准(QB)】 食用芦荟制品 芦荟酱罐头

1CS 67.080
分类号：X80
备案号：21438-2007
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T2844—2007
食用芦荟制品
芦荟酱罐头
Edible aloe products Canned aloc paste2007-05-29发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会http://foodmate.net
2007-12-01实施
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归，本标准起草单位：北京工商大学木标准主要起草人：越华，钟埃。本标准首次发布。
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QB/T2844-2007
！范围
食用芦荟制品芦荟酱罐头
OB/T 2844 -- 2007
本标雅规定了食用荟制品-一芦荟酱头的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、炕存
本标准适用于以库拉索卢禁（AfoeveruL.）为原料加工而成的芦荟酱儒头的生产和流通。2规范性引用文件
下列文件中的条款迥过术标准的引用而成为本标准的条款。凡是江口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版哟不适出了本标准，然而，鼓励根据本标雅达成协议的方研究是否可使川这些文仆的最新版本。是不注H期的引用文，其最新版本适用于本标准。GB/I2760食品添加剂使用卫生标GB2763食品中农药最大戏留限量GBT4789.26食品卫生微生物学检验踏头食品商业无菌的检验GB门 5009.19食品中六六六、滴滴溯残留量的测定GB/T10786罐头食品的检验方法
GB11671一2003果，蔬罐头牛标
OB/T1006
QB/T2489
QB/I 3600
3要求
3.1主要原料
罐头食品检验规则
食品原料用芦共制品
罐头食品包装、标志、运输和存卢袭：应新鲜，无黑斑，末腐烂。3.2色泽、滋味气味、形态
应符合表1的要求。
滋味气味
的色戏近效立色垒线黄丝，或其他调配额包具有芦荟酱固有的滋味和气深，无异味黏稠适度，不分层。可有少草产碎块3.3可溶性固形物、芦荟苷和pH
应符合表2的规定
3.4锡、总砷和铅
应符合GB11671—2003十4.3的规定。3.5微生物指标
应符合罐头食品商业光菌的要求http://foodmate.net
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3.6六六六，滴滴涕
应符合GB2763的规走。
食品添加剂
应符合GB2760的规定。
可落性固形物（质量分数）美%）芦荟谷/.（mg/kg）
4试验方法
色泽、滋味气味和形态
用视觉法鉴别开罐或开盖后的芦荟酱摧头，上层有无水金标品或分层。将内物倒在白色糖瓷盘内，置丁自然光或相尚于自然光的感管评是塞用视觉法别样品的色形态，味觉汰鉴别样品的滋味。
4.2可溶性固形物
按GB/T10786规定的方法测定。
4.3芦荟苷
按QB/T2489规定的方法测定
按GB/T10786规定的方法测定
4.5锡、总和铅
按GB11671-2003规的法定
4.6微生物
按GB/T4789.26规定的方法检验：4.7六六六，滴滴沸
按GB/T：5009.19规定的方法检验5检验规则
应符合OB/T-1006的规定
6标志，包装、运输、贮存
应符合QB3600的规定还应标注每天最大食用量，2
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臻签别样品的气味，
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轻工行业标准
食用芦芸制品芦荟酱罐头
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