【农业行业标准(NY)】 绿色食品 西甜瓜

ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T427-2007
代替NY/T427—2000
绿色食品
西甜瓜
GreenFood-Watermelon andMelons2007-06-14发布
2007-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准代替NY/T427—2000《绿色食品品哈密瓜》。
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。NY/T427—2007
本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）、河南省农业科学院科学实验中心、河南省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：张玲、张军锋、王建、徐小利、常高正、任红、贾斌、魏红、胡京枝、雷郑莉、祁玉峰。I
1范围
绿色食品
西甜瓜
NY/T427—2007
本标准规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存等。
本标准适用于绿色食品食用西瓜（包括有籽西瓜和无籽西瓜）和甜瓜（包括薄皮甜瓜、厚皮甜瓜、哈密瓜)。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB7718预包装食品标签通则
GB10788罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法GB/T12456食品中总酸的测定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定JF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T391
NY/T393
NY/T394
NY/T 658
NY/T761
NY/T896
绿色食品产地环境技术条件
绿色食品农药使用准则
绿色食品肥料使用准则
绿色食品包装通用准则
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法绿色食品产品抽样准则
NY/T1055
绿色食品
产品检验规则
5绿色食品贮藏运输准则
NY/T1056
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
muskmelon
厚皮甜瓜
果肉厚度一般大于2.5cm的甜瓜。3.2
薄皮甜瓜
oriental melon
NY/T427—2007
果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜。3.3
哈密瓜Hamimelon
特指我国新疆地区生产的脆肉型厚皮甜瓜。4要求
4.1环境与生产
产地环境条件应符合NY/T391要求。生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。wwW.bzxz.Net
4.2感官
应符合表1的规定。
表1感官要求
成熟度
果面缺陷
4.3理化指标
应符合表2的规定。
可溶性固形物
总酸(以柠橡酸计)
卫生指标
应符合表3的规定。
成熟适度、果实新鲜
无明显果面缺陷（缺陷包括腐烂、等变、异味、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤等）表2理化指标
无机（以As计）
铅(以Pb计)
镭(以Cd计)
总汞(以Hg计)
氟(以F计)
亚硝酸盐（以NaNO,计）
乙酰甲胺磷（acephate）
马拉硫磷（malathion）
辛硫磷（phoxim）
厚皮甜瓜
卫生指标
薄皮甜瓜
单位为克每百克
哈密瓜
单位为毫克每千克
4.5净含量
乐果（dimethoate）
敌敌畏（dichlorvos）
燕死蜱（chlorpyrifos）
溴氰菊酯（deltamethrin）
氰戊菊酯（fenvalerate）
氯氰菊酯（cypermethrin）
百菌清（chlorothalonil）
三唑酮（triadimefon）
多菌灵（carbendazim）
表3（续）
NY/T427—2007
单位为毫克每千克
西甜瓜包装产品净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。5试验方法
5.1感官
感官检测按NY/T896的规定，随机抽取西甜瓜样品。用的方法检测异味。用口尝的方法检测果实成熟程度。用目测法进行其他感官项目的检测。5.2理化指标
5.2.1可溶性固形物
按GB10788规定执行。
5.2.2总酸
按GB/T12456规定执行。
5.3卫生指标
5.3.1无机砷
按GB/T5009.11规定执行。
按GB/T5009.12规定执行。
按GB/T5009.15规定执行。
5.3.4总汞
按GB/T5009.17规定执行。
按GB/T5009.18规定执行。
5.3.6亚硝酸盐
按GB/T15401规定执行。
5.3.7乙酰甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、百菌清、三唑酮
NY/T427-—2007
按NY/T761规定执行。
5.3.8多菌灵
按GB/T5009.188规定执行。
5.4净含量
按JJF1070规定执行。
检验规则
按NY/T1055规定进行。
7标志和标签
7.1包装上应有绿色食品标志。标志的设计使用应符合中国绿色食品发展中心的有关规定。7.2标签应符合GB7718的规定。
8包装、运输和贮存
8.1包装
应符合NY/T658的有关规定。
8.2运输和贮存
8.2.1运输和贮存应符合NY/T1056的有关规定。8.2.2贮存的适宜温度为：西瓜10℃15℃，厚皮甜瓜3℃～4℃。贮存的适宜湿度为：西瓜80%~90%，厚皮甜瓜80%～85%。薄皮甜瓜不耐存，应及时采收与销售。NYIT 427-2007
中华人民共和国
农业行业标准
绿色食品西甜瓜
NY/T427-2007
中国农业出版社出版
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中国农业出版社印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行各地新华书店经销*
开本880mm×1230mm1/16
2007年8月第1版
印张0.75
字数7千学
2007年8月北京第1次印刷
书号：16109·1288
印数：1~500册
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