【国家标准(GB)】 犊牛代乳粉

ICS65.120
中华人民共和国国家标准
GB/T20715—2006
续牛代乳粉
Calf milkreplacer
2006-12-12发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
数码防伪
2007-03-01实施
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。YYKAoNrKAca-
GB/T20715—2006
本标准起草单位：中国农业大学动物科技学院、上海市饲料行业协会、上海光明荷斯坦牧业有限公司、上海市饲料质量监督检验站。本标准主要起草人：孟庆翔、王光文、凤懋熙、丁健、任丽萍、赵志辉、汪学才、袁耀明、杨海华胡海英、张晓峰、张幸开、刘文忠，谢仙兰。I
GB/T20715-2006
特牛代乳粉是由优质的乳源制品、植物蛋白等原料，经雾化、乳化等现代加工工艺制成的稳定产品。该产品作为牛乳的替代品，含有恢牛生长发育所需的能量、蛋白质、维生素、常量和微量元素等营养物质。该产品在饲料加工和储存过程中具有良好的稳定性，同时又具有很高的生物利用率，为饲料行业广泛接受应用。为了对特牛代乳粉的质量实施有效的控制，规范市场，特制定本标准。1范围
续牛代乳粉
KAONT KAca-
GB/T20715—2006
本标准规定了牛代乳粉的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于国内企业生产、加工、销售的续牛代乳粉。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版，均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T4789.18食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T5009.11食品中总碑及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.24食品中黄曲需毒素M,与B的测定GB/T5413.5
婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定GB/T5413.32乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定GB/T5917
GB/T6432
GB/T6433
GB/T6434
GB/T6435
CB/T6436
GB/T6437
GB/T6438
GB/T6682
GB10648
配合饲料粉碎粒度测定方法
饲料中粗蛋白测定方法
饲料粗脂肪测定方法
饲料粗纤维测定方法
饲料水分的测定方法
饲料中钙的测定
饲料中总磷的测定分光光度法
饲料粗灰分的测定方法
分析实验室用水规格和试验方法饲料标签
GB/T10649
微量元素预混合饲料混合均勾度测定方法GB/T14699.1饲料采样
饲料检测结果判定的允许误差
GB/T18823
饲料药物添加剂使用规范（中华人民共和国农业部公告第168号）动物源性饲料产品安全卫生管理办法（中华人民共和国农业部令第40号）3技术要求
3.1感官性状
为淡奶油色粉末，色泽-致，无结块、发霉、变质现象，具有乳香味。3.2粉碎粒度
100%通过0.42mm(40目）分析筛，过0.2mm（80目）分析筛，筛上物小于等于20%。3.3卫生指标
符合表1的要求。
GB/T20715—2006
总砷/（mg/kg）
铅/(mg/kg)
亚硝酸盐（以NaNO计）/（mg/kg）黄曲霉毒素B/(μug/kg）
莓菌/（CFU/g）
致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）细菌总数/(CFU/g）
3.4混合均匀度
特牛代乳粉卫生指标
不得检出
不得检出
按GB/T10649规定的方法执行，其均匀度之变异系数小于等于7.0%。3.5主要营养成分指标及来源
3.5.1营养成分及指标
营养成分及指标符合表2的规定。表2主要营养成分及指标（干物质基础）项
粗蛋白
粗脂肪
粗灰分
粗纤维
3.5.2蛋自质来源
以全乳蛋白或浓缩的大豆蛋白等为主。全乳蛋白有全脂乳、脱脂乳、浓缩乳蛋白、乳清粉、去乳糖乳清粉、酪蛋白等，部分替代全乳蛋白的蛋白质来源有大豆蛋白精提物、大豆分离蛋白以及改性小麦面筋粉等。不允许使用非蛋白氮类饲料原料。使用动物源性饲料产品必须符合农业部《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》（中华人民共和国农业部令第40号）之规定。不允许使用除乳制品外的动物源性饲料作为蛋白质来源。
3.5.3脂肪来源
以乳制品和植物油为主。
3.5.4药物添加
应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》（中华人民共和国农业部公告第168号）。3.6重量指标
单件定量包装净重偏差士1%。批量定量包装平均偏差大于等于零。试验方法
除非另有说明，所用试剂等级均为分析纯以上。实验用水达到GB/T6682规定的三级水或相当纯度以上的标准。
4.1样品的采集和制备
按照GB/T14699.1规定执行。
4.2感官性状的检验
采用目测及嗅觉检验。
4.3粉碎粒度
按GB/T5917规定执行。
4.4水分
按GB/T6435规定执行。
4.5粗蛋白
按GB/T6432规定执行。
4.6粗脂肪
按GB/T6433规定执行。
4.7粗灰分
按GB/T6438规定执行。
4.8粗纤维
按GB/T6434规定执行。
4.9乳糖
按GB/T5413.5规定执行。
按GB/T6436规定执行。
按GB/T6437规定执行。
4.12总砷的测定
按GB/T5009.11规定执行。
4.13铅的测定
按GB/T5009.12规定执行。
4.14亚硝酸盐
按GB/T5413.32规定执行。
4.15黄曲霉毒素B
按GB/T5009.24规定执行。
4.16霉苗
按GB/T4789.18规定执行。
4.17致病菌
按GB/T4789.18规定执行。
4.18细菌总数
按GB/T4789.18规定执行。
4.19净重（净含量）
随机抽取30包，扣除包装重量后，净重符合本标准3.6之规定。TTKAONrKAca-
GB/T20715—2006
GB/T20715—2006
平均偏差按式(1)计算：
式中：
(mg-m)
Am一抽样商品的平均偏差，单位为千克（kg)；m-包装商品标注净重量，单位为千克（kg)；m2——包装商品实际净重量，单位为千克（kg）；抽样件数。
5检验规则
出厂检验
感官指标、成品粒度、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、乳糖、钙、磷、包装重量、标签为出厂检验项目。以同班、同原料、同配方的产品为一批，每批产品进行出厂检验。5.2型式检验
有下列情况之一，应进行型式检验，检验项目为本标准中的所有项目：-新产品投产时；
改变配方或生产工艺时；
正常生产每半年或停产半年后恢复生产时；一—出广检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；一国家质量监督机构或主管部门提出进行型式检验的要求时。6判定规则
以本标准的试验方法和要求为判定方法和依据。检验结果如有一项不符合本标准要求，应抽样复检，复检结果如仍有一项不符合本标准要求，则判型式检验不合格。若产品检验卫生指标超标，该产品即判为不合格，不得复检。检验结果判定允许误差按GB/T18823执行。7标签、包装、运输、贮存及保质期7.1标签
按GB10648执行。
7.2包装
本产品应装于防潮的纸箱、纸桶（袋）或聚丙烯塑料桶（袋）中，内衬包装食品用聚乙烯塑料袋。也可根据用户要求进行包装。
7.3运输
本产品不得与有毒、有害或有污染的物质混装混载。运输过程要求避光、防雨。7.4贮存
本产品应贮存在清洁、干燥、阴凉、通风的专用仓库里。不得与有毒有害物混存。要防虫蛀、鼠害、霉变和污染。
7.5保质期
包装产品在规定的贮存条件下保质期不少于3个月。4
A.1矿物元素含量推荐值
附录A
（资料性附录）
其他营养物质含量推荐值
矿物元素含量推荐值参见表A.1。表A.1矿物元素含量推荐值
镁/（%)
钠/（%）
钾/(%)
氯/（%）
硫/(%)
铁/（mg/kg）
铜/（ng/kg）
锰/(mg/kg）
锌/（mg/kg）
碘/(mg/kg）
钴/（mg/kg）
酒/（mg/kg）
维生素含量推荐值
维生素含量推荐值参见表A.2。
表A.2维生素含量推荐值
维生索A/(IU/kg）
维生素Ds/(IU/kg）
维生素E/(IU/kg）
维生索B/(mg/kg)
维生素B/(mg/kg）
维生素B/(mg/kg)
泛酸/（mg/kg）
TTTKAONTKAca-bzxz.net
GB/T20715—-2006
GB/T20715—2006
烟酸/（mg/kg）
生物素/(mg/kg)
维生素Buz/(mg/kg)）
胆碱/(mg/kg)
表A2（续）
GB/T20715-2006
KAONT KAca-
中华人民共和国
国家标准
续牛代乳粉
GB/T20715—2006
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址spc.netcn
电话：6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
2007年4月第一版
0.75字数13千字
2007年4月第一次印刷
书号：155066：1-29189
定价14.00元
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