【国家标准(GB)】 保健食品中番茄红素的测定

IC 67.040
中华人民共和国国家标准
CB/T22249--2008
保健食品中番茄红素的测定
Dcternination of lycopene in health foods2008-07-31发布
教脑份
中华人民共和国卫生部
中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
本标准山中华人风共和国卫生部提出并归口。本标推负责起草单位：中国疾病颜防控制中心营养与食品安全所，本标准参起草单位：北京市疾病预防控制中心，本标准主要起草人:杨大进、鲁杰、干竹天、来凤英、罗仁才。本标准为首次发布。
GB/T22249—2008
1范围
保健食品中茄红素的测定
本标准规定了保健食品中茄红素的测定方法。GB/T22249-2008
本标准适用于作为主要功效成分添姆平燥經餐器单雾茄红紫的测定，当取样鼠1.0区，定容至10吨，进样量10mL时，检出限()为3×10*z/kg，定量限（LOQ)为1x10-g/kg。线丝范围为ge200μg/mk20.0ug/m2原理
根据番茄红素易
过滤后进高效液相急谱
定量。
试剂和材料
乙腈（CE
甲醇（CH
二氯甲烷
焦性没食
番茄红素
痣性没食
番茄红素对
瓶中，加焦性没食争
甲烷拿
经反相
色谱绳。
：色谱纯。
Cl):分析线
酰胺（C.H
纯度≥93
氯甲烧溶
高液：准硫
低甲烷
定，使用前可先用液
仪器和设备
摆确定其纯度
4.1高效羧相色谱仪：附紫
就橙测器。
超声波清洗器。
5分析步骤
5.1试样的制备
5.1.F一般试样的制备
妻性没食酸-青氢中烧溶液提取，定容，根据体留时南和峰面积进行定性利烧溶解增定容崖100mL，
0.000g),盘于10 mL棕色容品
容液临用现。！
由于番红素不稳
根据成样中番茄红素的含量，称墩0.5g～2.0自均剑试样（精碗称量至0.C0【名）置于25L棕色容量瓶中，加焦性没食子酸-二氯中烷溶液20ml，超声提取30min后.黛性没食子酸-二氯甲烧溶液定容垒刻度，勾.过0.45um滤膜。滤液备用。5.1.2微囊化试样的制备
根据试样中番萌红素的含最，称取0.5g~2.0g均匀试样（精确称量至0.001g)置子25mL棕色容量瓶中，加c.2g焦性没食子酸和5ml.N,N-二中基用酰胺后超声提取30min后，再用黛性没食子GB/T 22249--2008
酸-二氛甲烷溶液定容至刻度，探匀，过0.45m滤膜，滤液备用5.2标准曲线的制备
分别吸取香茄红素对照品溶液（3.8），用焦性没食下-二氯中烷溶液释并在棕色容量瓶中定容的浓度分别为0.2、0.5、1.0.5.0、10.0、20.0/mL标准系列。5.3液相色谱参考条件
5.3.1色谱杜：ODSC1注或ODSC3.柱（适用于番茄红素几何异构体的分离或含多种胡萝下素试样的分析）,150mm×4.6mm，5μm.5.3.2柱溢：30℃
5.3.3紫外检测器：检测波长4721ti。5.3.4流动相：甲醇乙腊=50+59.5.3.5流述：1.0 mL/min,
5.3.6进样量:10 μL。
5.3.7色谱分析：收标准溶液及试样溶注人色谱中，以保留时间定性，以试样峰雨积或峰高与标准比较定最。
6计算
试样4番茄红素的含按式(1)逊行计算：X- --GxVx1c00
m×1 000X1 000
式中：
诚样中的含量，单位为克每于克（g/kg)：根据标准曲线查得的叠施红素的浓度，单位为微克每毫升(g/mL)；一试样定容休积，单位为毫升（mL）；m—试样质量,单位为克(g)。
让算结果保留三位有效数宁。
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均假的10%。8色图www.bzxz.net
在上述色谱条件下的色谱图见图1～图2。镀0.018
香茄红露标准色谱图
茄红素
番茄红素试样色谱图
潘点红素
G/T 22249—2008
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