【商检行业标准(SN)】 出口干菊花检验规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1020---2001
出口干菊花检验规程
Rules for the inspection of dry chrysanthemum for export2001-12-30发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2002-06-01实施
SN/T .1020—2001
本标摊是按照GB/T1.1一1S93&标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求写的。本标推在编写中，参考了相关的标准和资料，并结合实际生产和检验现状，制定了用蒸制，烘、日栖等方法制成的人工裁培的各类出口千菊花的抽样和检验方法，并对检验结果判定作了规定。本标准的附录A是标准的附录。
本标准的附录 B 是提示的附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国浙江出人境检验检疫局。本标推主要起草人：奚志坚，费飞金。本标准首次发布。
1范围
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准出口干菊花检验规程
Rules for the inspection of dry chrysanthemum for cxport本标难规定了出口干菊花的抽样、检验及检验结果的判定。SN/T 1020 --2001
本标准适用于用蒸制日晒或烘方法而于制成的各类人工裁培菊花的检验。2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标推最新版本的可能性。GB/T5009.3--1985食品中水分的测定方法GB/T5009.34—1996食品中亚硫酸盐的测定方法GB7718—1994食品标签通用标准3定义
本标准采用下列定义。
3.1虫花
在生长及加工贮藏过程中被虫子侵蚀的菊花。3.2篝花
在加工、贮藏过程中产生露点或块的菊花。3.3焦花
在加工过程中被烘焦的菊花。
3.4霸冻花
在生长过程中，遵受霜冻，捌害而星紫褐色，加工干制后呈现棕揭色的花。3.5蒸制过熟花
加工过程中蒸制过熟而呈现灰褐色的花。3.6蒸制过生花
加工过程中蒸制不足而呈现灰白色的花。3-7生花
将生长未成熟的花进行加工，呈现深黄色的花。3.8熟花
将生长过度成熟的花进行加工，干制后花芯发黑、花瓣呈现死灰的花。3.9碎花
加工、贮藏、运输过程中花瓣受人为或机械损伤超过五分之二的菊花，3.10一般杂质
混入菊花内的一切非木品种的植物性物质及本身的废弃物，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001-12-30批准2002-06-01实施
3.11 有害杂质
SN/T1020—2001
有得于安全卫生的物质如毛发、玻璃、金属、石块、石灰和外来虫体4抽样和制样
4.1检验批
以不超过2000件为一检验批，超过2C0)件，另列批次。同一检验批的商品应具有相同的特征·如包装、标记、产地、等级。
4.2堆垛
按批次、等级分别堆放，纸箱堆叠不得高于4层。4.3拖样器具
食品用塑料样品装和食品用塑料布（1mx1m）。4.4抽样方法
按报验单所列规格，件数、质，瞻头与窦魔能物核对相符后，在堆垛的上，中，下各部位随机抽职样品。
4.5抽样比例见式（1）,如不足3件需逐件抽样。N
式中：S-—-表示抽样件数;
N——表示整批货总件数。
注：S 取整数,不足整数进为整数。4.6样品制备
每箱抽取适量的样品：倒人塑料布内混句，然后缩分至不少于2000样品，分成3份，一份约1 000 名,用于感官检验:一份约25 g用于测定水分,其余装人密容器作为留样。4.7试样保存
样品必须放在清洁、干燥、无舜嘛的密封容内燥荐。封奔备查的样品，放置在2℃～8℃冷柜内，并保持干燥，保存至索赔期满止。5检验
5.1检验器其
5.1. 1 质量检验器具
感量为 0、1 kg,最大称量值应在被物质量 5 倍之内的台群。5.1.2感官检验器具
白色糖瓷盘,不锈钢镊子,1 000 ml.以上无色透明烧杯和感量为 0.01 多和 0.5 g的天平各一台。5.2包装使用及标志检验
5.2.1包装使用检验
外包装应完整、清洁、卫生，内包装应无破损，捆扎牢固。5.2.2标志检验
内、外包装箱上所标明的品名、唛头，批号、规格、质量应正确、清晰及与内穿物相符。赔有标签的应按GB 7718规定执行。
5.3质量检验下载标准就来标准下载网
5.3.1抽重件数
按品质检验抽样件数逐件进行毛重鉴重。对统一规格的包装可抽取5件包装称重·然后计算平均皮重。
5.3.2检验步骤
SN/T 1020—2001
先遂件称取毛重，然后称取皮重，计算出平均皮重，再按式（2)计算被检样品质量。W_W-W.
式中：W：-平均净重kg；
W,—平均毛重kg；
W。—--平均皮重,kg。
5.4燃官检验
5.4.1检验条件
检验场所环境应卫生清洁、干燥，无异味干扰，光线明疮、柔和、无杂色光干扰，避免强光直射。5.4.2检验程序
抽样后，按附录A所示流程进行分项检验。5.4.3外观检验
将混合样不少于100)菊花平摊于白色糖瓷盘内·离朵分开检验其总体色泽，形状、级别和破碎程度,并作好记录，
5.4.4杂质检验
将上述1000g在白色携瓷盘内的样品，栋出断有黎质，将一般杂质与有害杂质分开。一般杂质用感最为0.01g的天平称量，所得结果按式（3)计算百分比。有害杂质应装入塑料袋内封好，并作好记录。禁×100
式中：X,——一般杂质含量,%:
M,--般杂质质量.g
M.—被检样品质量，g。
5.4.5缺陷捡验
按附录A所示的流程，将上述1000g已倒入白色糖凳盘中的样品，分别副出虫花、霉花，焦花、霜冻花、熟花、生花、蒸制过熟花、蒸制过生花、生花、熟花和碎花，并分剧用0.5的感量天平称重，所得结果按式（4)分别计算各项缺陷指标的百分含量，并作好记录。Ma×100
式中：X缺陷菊花百分含量，%
M缺陷菊花质量·gt
M.—被检样品质量名。
5.4.6风味检验
取栋出杂质后的样品3g放入透明、无色的干净玻璃杯内，加500mL开水冲泡10min后品尝其风味是否正常，有无异味、变质，并观察汤汁是否清亮，色泽是否正常，花朵是否完整，并作好记录。5.5理化检验
5.5-1水分检测
按照GB/T5009.3规定执行。
5.5.2二氧化硫检测
按照GB/T5009.34规定执行。
5.6检验结果的判定
5.6.1将上述检验结果作好记录，对照合同，信用证的要求判定合格与否。5.6.2被判为不合格的产品，允许在返工整理的基础上复查…次。凡属安全、生项目不合格的产品，不得复查。
SN/T 1020-2001
5.6.3如无指定要求.可参考附录B进行判定。6检验有效期
检验有效期为二个月。
氧化研检测
水分检约25B
风味脸验约3g
蒸制过生花
各种缺陷花总和
一般杂质
有害杂质
燕过荔花
SN/T1020—2001
附录A
（标准的附录）
出口于菊花检验流程
样品件数
每件名抽取适量样品
混缩将至不少于面外观检验
杂尿热验药1000g
各种映陷检险断100gg
附豪B
（提示的附录）
品质指标
出口千菊花质最罢求
表B1E
杂样存查
质丘要求
淡黄色、色泽均勾，无死灰色
不得检出
注：上述质量要求适用于贮藏于冷藏库的于菊花。
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