【国家标准(GB)】 啤酒工业污染物排放标准

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ICS13.040.40
中华人民共和国国家标准
GB 19821 -- 2005
部分代替 GB 8978—1996
啤酒工业污染物排放标准
Discharge standard of pollutants for beer industry200507-18发布
2006 -01- 01 实施
国家环境保护总局
国家质量监督检验检疫总局
国家环境保护总局
2005年第34号
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，防治环境污染，保护环境，保障人体健康，现批《脾酒工业污染物排放标准》为国家污染物排敬标准，该标准为强制性标推，由我局与国家质量监督检验检疫总局联合发布。标准名称、编号及实施月期如下：酒工业污染物排放标谁
（GB19821—2005，自2006年1月1日起实施）该标准由中国环境科学出版社出版，标准有关信息可在家环保总局网站（Bepa.goy.cn）和中国环境标准网站（es.ag.cn)上查询。特此公告。
2005年7月18日
规范性引用文件
术语和定义
技术内容
标推的实施与监督
GB 19821—2005
GB 19821 2005
为责彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和（中华人民共和国海洋环境保护法》，促进啤酒工业生产工艺和污染治理技术进步，加强脾酒企业污染物的排放控制，防治污染，保障人体健康，维护良好的生态环境，结合我国啤酒行业的相关政策，制定本标准。本标准规定了啤酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。本标准自实施之日起，代替GB8978-1996中相关规定。本标准为首次发布。
本标准由国家环境保护总局科技标推司提出，本标准由中国环境科学研究院和中国酿酒工业协会共同起草。本标准由国家环境保护总局2005年7月18日批准，本标准自2006年1月1日越实施。本标推由国家环境保护总局负遗解释。iv
1范围
牌酒工业污染物排放标准
本标维规定了啤酒工业污染物排救浓度限值和单位产品污染物排激量，GB 19821 -- 2005
本标准适用于现有啤酒汇业的污染物排放管理，以及新、扩、改建啤酒工业建设项自环境影响评价、环境保护设施设计，竣工验收及其投产后的污染控制与管理。本标适用范国为脾与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理，2规范性引用文件
下列文件中的条款道过本标准的引用而成为本标谁的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准：
CB 3097海水水质标准
地表水环境质量标准
GB 3838
GB 6920bZxz.net
水质pH值的测定玻璃电极法
水质五口生化需氧量（BODs）的测定稀释与接种法GB 7488
CB11901水质悬浮物的测定重量法GB11914水质化学箫氧悬的测定重铬酸盐法GB 7478水质
铵的测定蒸馅和滴定法
GB 7479
铵的测定纳氏试剂比色法
GB 11893
水质总避的测定钼酸铵分光光度法GB 8978
GB 13271
GB12348
CB 18599
污水综合排放标准
锅炉大气污染物排放标推
工业企业厂界噪声标准
一般工业固体废物贮存，处置污染控制标准3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标难。3.1啤酒企业
指以麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤、灌装等工艺生产啤酒的企业3.2麦芽企业
指以大麦为原料，经浸麦、发芽、干燥、除根等工艺生产啤酒麦芽的企业。3.3单位产品污染物排放量
指在生产过程中，每生产1000L啤酒或11麦芽，真接由生产工艺排出的污染物量，以kg/kl或kg/计。
3.4约当产量
指当月啤酒实际产量根据在制品（本期酿造未灌装或前期酒液本月装）数量调整以后的产量。3.5现有企业与新建企业
现有企业是指2006年1月1日前已投人生产和批准环境影响报告书的酒生产企业和麦芽生产企业。
GB 19821 — 2005
新建企业是指2006年1月1日起新建、扩建、改建的脾酒生产企业和麦芽生产企业。4技术内容
4.1噢酒工业废水无论处理与否均不得排入《地表水环境质量标谁》（GB3838）中规定的1，I类水域和Ⅲ类水域的饮用水源保护区和游泳区，不得排人《海水水质标准》（GB3097）中规定的I类海域的海浮渔业水域、海洋自然保护区。4.2排入建有并投人运营的二级污水处理厂的城镇排水系统的脾酒工业废水，执行表1预处理标准的规定。
4,3处理后排人自然水体的啤酒工业废水，执行表1排放标雅的规定。4.4标推值
扇 2006年 1 月 1 月起，新建企业的废水排放执行表1的排放限值。自 2006年 1月 1 日起至2008 年 4 月 30 日正，现有企业的废水排放仍执行 GB 8978--1996 的规定，自2008年5月1日起，现有企业的废水排放执行表1的排放限值。轰1啤酒生产企业水污染物排放母高充许限值工
浓度标准值/（ng/L）
单位产品污染物排放量
浓度标推值/（r/L)
单位产品污染物排放量
浓度标准值/（/L）
单位产品染物排放量“
浓度标准值/ (mg/L)
单位产品污染物排放量
浓度标准值/（mg/1)
单位产品污染物排放照·
澳酒企业
预处理标准
排放标准
对于啤企业，单位为/l；对于麦芽企业，单位为kg/t。4.5监测
麦葬企业
预处理标准
排放标准
4.5.1采样点设在企业废水排放口，在排放口必须设置排放口标志，废水水量计量装置和pH值、COI)水质指标应安装连续自动监测装置。监测数据应及时传输给当地环保部门。4.5.2采样频率按每4h采集一次，一日采样6次。4.5.3污染物排放浓度以日均值计。单位产品污染物排放量以月计。4.5.4监测分析方法按表2或国家环境保护总局认定的替代方法，等效方法执行。4.6脾酒工业企业生产过程中产生的废渣以及污水处理过程中产生的污泥有条件再利用的，必须由企业回收利用或送有能力利用的企业回收再利用无条件再利用的，必须由企业进行无害化处理或送到有处理能力的专业处理处置单位集中无害化处理，渣和污泥的回收利用不得遗版二次污染。无害化处理必须符合《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（CB18599）的要求。
控制项目
表2水污染物监测分析方法
谢定方法
化学需氧型（COD）
生化麗氧量（BODs）
悬浮物（SS)
雨酸钾法
稀释与接种法
玻璃电极法
蒸馏和滴定法
纳氏试剂比色法
铝酸铵分光光度法
GB 19821 —2005
方法米源
GB11914
GB7488
GB 11901
GB6920
GB7478
GB 7479
GB 11893
4.7啤酒工业企业大气污染物和噪声排放分别执行《锅炉大气污染物排放标》（GB13271）和
工业企业厂界噪声标准》（GB12348）的要求。5标准的实施与监
5.1本标推良2006年1月1日起实施。5.2本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。，5.3当执行本标谁仍不能满足当地环境保护需要，并造成环境污染摄害时，可以制定更严格的地方污染物排放标准，啤酒工业企业应执行地方污染物排放标准。3
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