【农业行业标准(NY)】 无公害食品柑橘类水果

ICS67.080.10
食界论坛sinofood.com.cn/bbs.htmNY
中华人民共和国农业行业标准
NY5014-2005wwW.bzxz.Net
代替NY5014-2001
无公害食品
2005-01-19发布
柑果类果品
2005-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
资料来源于网路，请勿用于商业目的食界论坛sinofood.com.cn/bbs.htm前言
本标准代替VY5014—2001《无公害食品柑橘》本标准由中华人民共和国农业部提出并归山本标准起草单位：西南农业大学。本标准主要起草人：李奇菊、杨灿芳、梁国鲁、谭永中、张云贵资料来源于网路，请勿用于商业目的NY5014—2005
1范围
食界论坛sinofood.com.cn/bbs.htm无公害食品
柑果类果品
NY5014-2005
本标准规定广无公害食品柑果类的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存本标准适用于无公害食品柑、橘、橙、柚、柠檬、金柑等柑果类鲜果2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用」本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GIS/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.20
食品中铅的测定
食品中镉的测定
食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.188
蔬菜、水果中甲基硫菌灵、多菌灵的测定新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T8855
NY/T 761
3要求
3.1感官
蔬荣和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基中酸酯类农药多残留检测方法同一品种或相似品种，大小基本整齐一致，无畸形果，无异味，无明显缺陷（包括日灼、病斑、虫伤、刺伤、擦伤、碰压伤、裂口及腐烂果等）3.2安全指标
安全指标应符合表1的规定。
表1安全指标
单位为毫克每千克
检测项目
杀螺硫磁（fenitrothiom）
唑硫磷（quinalphos）
氟氯氰菊酯（cyhakothrin）
浪氰翁酯（deltamethrin）
氧戊翁脂（fenvalerate
南死蟑（chhompyrifor）
水胺硫磷（ixcarlxh）
多菌灵（carbenklnzim）
砷以As计）
铅（以Pb计）
销（以d计）
注：其他有毒有害物质的限量应符合国家有关的法律法规、行政规章和强制性标准的规定4试验方法
4.1感官
资料来源于网路，请勿用干商业月的NY5014—2005
食界论坛sinofood.com.cn/bbs.htm取样量按照（GB/8855规定执行品种、人小畸形果，灼、病斑、虫伤、刺伤、擦伤、碰低伤、裂！及腐烂果等用目测法检测异味用募呗的方法检测感官不合格率按有缺陷个数占所检总数的百分率计算
4.2安全指标
按GB/T5009.11规定执行
按GB/T5009.12规定执行
按GB/T5009.15规定执行
4.2.4水胺硫磷
按（B/T5009.20规定执行
4.2.5多菌灵
按照（GB/T5009.188规定执行
4.2.6杀螺硫磷、喹硫磷、三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、毒死蜱按VY/T761规定执行
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
出现下列情形之--时，应进行型式检验：a）中请无公害食品认证：
b）有美行政主管部门提出型式检验要求：前后两次产品抽样检验结果养异较大；e
d）因人为或白然因素使生产环境发生较大变化5.1.2交收检验
每批产品交收前、生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后并附合格证方可交收
5.2组批规则
产地抽取的间一品种同一产地、同一规格的产品作为一个检验批次。批发市场、农贸市场或超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次5.3抽样方法
按GB/T8855规定执行
5.4判定规则
5.4.1每批受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过5%：其中任单件样品的不金格率不应超过10%，感富合格5.4.2感官、安全指标合格，判定该批产品合格5.4.3感官不合格或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格5.5复验
标志，包装，标签不合格时，允许整改后重新中请复验次，感官和安全指标不合格不进行复验2
资料来源于网路，请勿用于商业目的6标志、标签
6.1标志
食界论坛sinofood.com.cn/bbs.htm无公害农产品标志的使用应符合有关规定6.2标签
NY5014—2005
应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确7包装、运输和贮存
7.1包装
果品装箱应排列整齐，内衬垫箱材料应清洁，无毒无害，质地柔软。果箱用瓦楞纸箱，竹（藤）篓等果箱结构应固适用、内壁平滑，材料应下燥，无得变、虫蚝和其他污染、7.2运输
运输要求快捷，装卸时应轻拿轻放，运输工具应清洁、卫生、尤污染，运输过程应有防晒、防雨设施7.3购存
贮存场地应阴凉、通风、清洁、防晒、防雨、防冻、无毒、无异味和无污染源，处存货堆不应过大，货地间应留一定的通道
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