文章内容
1.水的特点：无色、无味、透明，无固定形状，会流动，有一定体积。
2.水有三态：液态（水）、固态（冰）、气态（水蒸气）。
3.蒸发：液态的水变成气态的水蒸气的过程；水蒸发时会吸收周围的热量（刚洗完澡会觉得冷）。
4.凝结：空气中看不见的水蒸气冷却变成看得见的水滴的现象（锅里冒出的“白气”，叶子上的露水）。
5.水蒸气是气态的水，无色无味透明，没有固定形状和体积，由于水蒸气的微粒太小了，肉眼无法看见。
6.生活中水的蒸发现象：①湿布擦桌子；②湿的手变干了；③雨后路面变干；④煮食物锅中的水越来越少；⑤湿衣服变干等。
7.水蒸发的规律：①温度越高，水蒸发越快；②空气越干燥，水蒸发越快；③表面积越大，水蒸发越快；④有风吹，空气流动越快，水蒸发越快。
8.水蒸汽是气态的水和液态的水的混合物。（加湿器喷出的就是水蒸汽）白汽或者白烟不是水蒸气，而是水蒸汽。
9.水和水蒸气的相同点和不同点：水液体看得见摸得着有一定体积，水蒸气气体看不见摸不着没有固定体积。
10.沸腾：液体受热超过一定温度时产生的一种剧烈的气化现象；水沸腾后再加热将继续沸腾但温度保持不变，不加热的话将不再沸腾；水沸腾时，水变成水蒸气的速度较快。
11.沸点：水沸腾时温度为100摄氏度，即水的沸点是100摄氏度（一个大气压下）；在高原地区，海拔越高，水的沸点也降低。
12.水变成水蒸气后，体积大大增加。
13.水加热实验现象：加热过程中，水温不断升高，杯底有气泡产生，杯壁上有水珠附着，水面上有水汽产生；沸腾时，杯底形成大量气泡且迅速上升变大，在水面破裂，水面上方水蒸气遇冷产生大量水汽。
14.酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。
15.酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心。
16.酒精灯的使用：酒精灯的灯芯要平整，如已烧焦或不平整，要用剪刀修正；添加酒精时，不能超过酒精灯容积的2/3，酒精最少不少于1/3；使用酒精灯时，要用外焰加热；用完酒精灯必须用灯帽盖灭（盖两次），不能用嘴吹。
17.水结冰了：水在0摄氏度时开始结冰，这一过程叫凝固（液态→固态）。
18.水结冰时，水温降低，即水向周围放热，体积变大。
19.冰融化了：冰变成水的过程叫融化（固态→液态）；当环境温度高于0℃时，冰的温度慢慢升到0℃，冰开始融化。
20.冰在融化过程中，要从周围吸收热量，靠近冰块周围的空气温度降低。
21.冰在融化过程中，温度会长时间保持在0℃；直到全部融化成水之后，温度会慢慢升高。
22.冰融化成水后体积变小。
23.水、水蒸气和冰的转化关系：在不同的条件下，水的状态会发生变化，受冷
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