文章内容
冀人版小学科学五年级下册《发霉和防霉》教学设计
教学目标：了解发霉是微生物繁殖的现象，知道霉菌生长的条件及防霉的基本方法。
教学重点：认识霉菌生长的条件，掌握常见的防霉措施。
教学难点：设计并完成霉菌生长条件的对比实验，分析实验现象得出结论。
教学准备：PPT（每组一份发霉的图片）、科学活动手册、笔等。
教学过程
一、情境与问题
同学们，在夏季，常常会看到一些食物、衣物“长毛”、发霉，而在冬季这种现象却不常见。这些物体为什么会发霉呢？霉是一种微生物，它的生长与其他生物一样，需要获取营养和适宜的生长环境。
二、探究与发现
探究食物发霉的条件：想一想，放在什么地方的食物容易发霉？什么样的食物容易发霉？
活动交流：我认为与温度有关系。水果、剩饭容易发霉，是因为含有的水分大。
作出假设：我们认为食物在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
第一小组的研究计划：
假设：食物在潮湿的条件下容易发霉。
材料：大小、薄厚相同的馒头片2块，塑料自封袋2个，滴管1支。
实验方法：将馒头片分成干燥和湿润的两组，放置到同一环境中，进行对比实验。
实验步骤：1. 将馒头片放入烤箱内烘干。2. 在1号馒头片上滴10滴水，2号保持干燥。3. 将1号和2号馒头片放入塑料自封袋中，并挤出空气，封好口。4. 把两个袋子放到同一个温暖、阴暗的地方。
活动记录：这是第一小组设计的方案，你们组的呢？按照实验方案进行实验，并把实验现象和结果记录下来。
问题思考：实验中哪些条件相同，哪些条件不同？我们得到的共同结论是什么？
得出结论：食物在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
除了食物外，你在生活中还见过哪些物品发霉呢？快来说一说吧！
全班交流：鞋子发霉、家具发霉、墙体发霉。
防止发霉：食品发霉会使食物变质，食用发霉食品会影响身体健康甚至危及生命；衣物发霉会造成衣物破损，缩短使用寿命；建筑物发霉会使建筑结构受到侵蚀，带来安全隐患。
交流讨论：我会把食品放入保鲜盒中。我会晾晒衣服。可以在墙壁上刷防霉涂料。
问题思考：如何在生活中有效防止物品发霉？
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