本标准适用于商品植物油脂中杂质含量的测定。植物油脂中的杂质为 GB/T 5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T5529-1985

本标准规定了植物油脂水分及挥发物含量的测定方法。包括真空烘箱法，空气烘箱法，电热板法。本标准适用于植物油脂。 GB/T 5528-1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5528-1995

本标准适用于商品植物油脂折光指数的测定。 GB/T 5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T5527-1985

本标准适用于商品植物油有比重的测定。 GB/T 5526-1985 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5526-1985

本标准适用于商品植物油脂透明度、色泽、气味及滋味的检验。 GB/T 5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T5525-1985

本标准适用于商品植物油脂的质量检验。 GB/T 5524-1985 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T5524-1985

本标准规定了用连续波低分辨率核磁共振测定法快速测定油籽含油量的定义、仪器、样品制备、测定步骤及结果计算。本标准适用于在20℃下含完全呈液体油的油籽。 GB/T 15690-1995 油籽含油量核磁共振测定法 GB/T15690-1995

本标准规定了油籽中油的酸度测定所用的试剂、仪器、分析步骤和结果计算。本标准适用于油籽中油的酸度测定。本标准不适用于带棉绒的棉籽、棕榈果、棕榈仁、干椰肉和油橄榄中油的酸度测定。 GB/T 15689-1995 油籽中油的酸度测定 GB/T15689-1995

本标准规定了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。本标准不适用于黑色的棉籽润滑油或硫化橄榄油中不溶性杂质含量的测定。 GB/T 15688-1995 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定 GB/T15688-1995

本标准规定了为分析目的，从动、植物油脂的实验室样品中制备试样所用的设备及操作步骤。本标准不适用于乳化脂肪(如：黄油、人造奶油、蛋黄酱等)。 GB/T 15687-1995 油脂试样制备 GB/T15687-1995