【地方标准】 秦川牛生产技术规范 第13部分：卫生管理

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。DB61/T1489.13—2021《秦川牛生产技术规范》共分为20个部分，本文件为第13部分，主要规定秦川牛养殖场卫生管理与防疫相关内容。

本文件由陕西省农业农村厅提出并归口，由西北农林科技大学、杨凌职业技术学院、西北肉牛工程技术研究中心、陕西泰川牛业有限公司等单位共同起草。本文件主要起草人包括梅楚刚、答林森、田万强、林清、赵春平、王应海等。本文件首次发布，由西北农林科技大学负责解释。联系方式：陕西省杨凌示范区邰城路3号，电话029-87091148，邮编712100。

1 范围
本文件规定了秦川牛养殖场卫生防疫、卫生管理、卫生消毒及无害化处理技术要求，适用于秦川牛养殖场卫生管理与防疫工作。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过规范性引用构成本文件必不可少的条款。凡注日期的引用文件，仅适用该版本；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
农业农村部农医发（2010）20号 动物产地检疫规程
农业农村部农医发（2010）33号 跨省调运种禽产地检疫规程
农业农村部农医发（2010）33号 跨省调运乳用种用动物产地检疫规程
农业农村部农医发（2017）25号 病死及病害动物无害化处理技术规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 引进秦川牛的卫生防疫要求
引进秦川牛应符合国家及农业农村部相关调运政策，免疫疫苗应在有效期内，免疫抗体水平符合国家标准。引进牛应查验档案及免疫记录，并进行群体或个体检疫。调运种牛需进行口蹄疫、传染性肺炎（结核病）、炭疽、布氏杆菌病等临床检查和实验室检测，取得产地检疫合格证明，确认健康无病后方可调运，并按农业农村部农医发（2010）20号要求执行检疫。

5 牛场的卫生管理
5.1 人员卫生要求
工作人员应定期体检，健康者方可上岗。进入生产区前应淋浴消毒并更换衣鞋，工作服应保持清洁并定期消毒。场内人员不得随意串岗，用具不得混用。兽医不得对外诊疗动物疫病，配种人员不得对外开展配种工作。牛场应谢绝参观，外来人员需消毒、更衣后按指定路线参观。

5.2 环境与用具卫生要求
应保持牛舍内外环境清洁，定期消毒，及时清除圈舍及周边杂物与杂草，定期灭鼠、灭蚊蝇，收集死鼠及残留药物并进行无害化处理。

5.3 生产用车卫生要求
场外车辆不得进入生产区。饲料运输使用专用车辆，粪污运输使用专用车辆。车辆在使用前后必须严格消毒。

5.4 饮水卫生要求
饮水槽应定期清洗并消毒。

6 牛场消毒
6.1 消毒剂选择
应选择对人和牛安全、无残留、不损伤设备且不会在动物体内产生有害积累的消毒剂。

6.2 消毒方法
6.2.1 喷雾消毒：使用次氯酸盐与有机碘混合物进行消毒。
6.2.2 溶液消毒：使用新洁尔灭、有机碘混合液或煤酚水溶液清洗人员及用具。
6.2.3 熏蒸消毒：每立方米空间用福尔马林42ml、高锰酸钾21g，在温度21℃以上、相对湿度70%以上条件下密闭熏蒸24h。
6.2.4 紫外线消毒：在入口及更衣室使用紫外线照射杀菌。
6.2.5 喷撒消毒：在牛舍周围及入口处撒生石灰或烧碱进行消毒。