【地方标准】 秦川牛生产技术规范 第11部分：青贮饲料调制和使用

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。DB61/T1489.11-2021《秦川牛生产技术规范》共分为20个部分，本文件为第11部分，主要涉及青贮饲料调制和使用。

本文件由陕西省农业农村厅提出并归口，由西北农林科技大学、杨凌职业技术学院、西北肉牛工程技术研究中心、陕西泰川牛业有限公司等单位共同起草。主要起草人包括梅楚刚、答林森、田万强等。本文件首次发布，由西北农林科技大学负责解释。联系地址：陕西省杨凌示范区邰城路3号，电话029-87091148，邮编712100。

1 范围
本文件规定了青贮饲料的容器类型、原料选择、调制方法、使用及品质鉴定等要求，适用于秦川牛养殖场户青贮饲料生产与利用。

2 规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅该版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T25882 青贮玉米品质分级
NY/T2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖

3 术语和定义
本文件无需要界定的术语和定义。

4 青贮容器
4.1 青贮窖
青贮窖建造按照NY/T2698执行。青贮窖容量按青贮料使用12个月设计，每头牛平均日用量10kg。玉米秸秆和牧草青贮按500kg/m³计算，全株玉米青贮按750kg/m³计算。每场应建设2个以上青贮窖，取料窖口或断面每头牛平均不超过0.2m²。圆形窖直径1.5m～3.0m，深2.5m～3.5m；长方形窖宽3.0m～10.0m，深2.5m～3.5m，长度根据年用量确定。

4.2 包膜青贮
适用于原料量较少情况。采用厚度0.05mm～0.08mm专用拉伸膜包裹青贮料形成厌氧环境，使其发酵产生乳酸菌抑制腐败菌。单捆重量50kg以上。

4.3 地面堆场
选择地势高燥、坚实平坦、排水通畅场地堆贮。堆宽3.0m～5.0m，堆高1.5m～2.5m，长度根据年需求确定。

5 青贮原料
5.1 常用青贮原料
包括全株玉米、玉米青秸秆、野青草、红薯藤蔓及种植牧草等。

5.2 原料要求
青贮玉米质量等级按GB/T25882评定。禾本科牧草在抽穗期收割，全株玉米在蜡熟期收割，玉米秸秆在收获后立即收割。豆科牧草在开花初期至盛花期收割，可与禾本科或玉米秸秆按1:2比例混合青贮或进行半干青贮（含水量45%～55%）。适宜含水量为65%～75%，以手握切碎原料有汁液渗出但不滴落为宜。含水量不足可加水，过高可晾晒或添加干草粉。原料切碎长度按粗细不同控制：玉米秸秆约2cm，细茎牧草3cm～5cm。

6 青贮饲料调制方法
6.1 窖贮
6.1.1 青贮窖准备：清理并消毒青贮窖，准备封顶塑料薄膜及压实物品。

6.1.2 原料装填：青贮原料应随收、随运、随切、随装、随压、随封；分层装填并逐层踩实，特别注意窖壁及四角压实。装填高度高于窖面并呈拱形，中间高四周低。小型窖四周高出30cm～50cm，中间高60cm～80cm；大中型窖四周高50cm～80cm，中间高1.0m～2.0m。

6.1.3 封窖：原料装填完成后进行封窖处理。