【地方标准】 地理标志产品 黄姚黄精酒

DB45/T1835—2018 黄姚黄精酒地理标志产品规范 前言 本标准依据《地理标志产品保护规定》、GB/TJ7924—2008及GB/T1.1—2009《标准化工作导则》的规则起草，由昭平县人民政府提出，归口于广西壮族自治区质量技术监督局。主要起草单位包括昭平县质量技术监督局和广西金德庄业有限公司。主要起草人有杨浪才、卢慧翔、奖振建、莫雪玲、邱文锋、贝关莲、邻秋华、黄国章。 1 范围 本标准规定了黄姚黄精酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、生产要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和储存要求。 2 规范性引用文件 引用的标准和文件为本标准的实施提供必要依据。 3 术语和定义 本标准使用的专业术语和定义适用于黄姚黄精酒的生产、检验和标识。 4 保护范围 本标准适用于地理标志保护范围内的黄姚黄精酒产品。 5 生产要求 规定了黄姚黄精酒的原料选用、酿造工艺、质量控制及卫生要求。 6 试验方法 明确黄姚黄精酒的理化指标、感官指标及丙烯酰胺等有害物质测定方法。 7 检验规则 规定了生产批次检验、抽样方法及合格判定标准。 8 标识、包装、运输及储存 详细规定了产品标识要求、包装规格、运输条件及储存方式。 附录A（规范性附录） 提供相关技术图表和参考数据以支持标准实施。