【地方标准】 绿色食品 广昌白莲生产技术规程

DB36/T670—2018 绿色食品广昌白莲生产技术规程 前言 本标准按照GB/T1.1-2009规则起草，代替DB36/T670-2012。本标准在编辑性修改基础上，主要调整和规范了引用文件，并完善了病虫害防治措施。本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口，主要起草单位包括广昌县白莲产业发展局、广昌县白莲科学研究所和广昌县市场和质量监督管理局。主要起草人有揭志辉、谢建平、徐金星、邹东旺、谢克强、杨良波、郑兴汶、唐记平、李丰赖克强和廖妍玲。 1 范围 本规程规定了绿色食品广昌白莲生产的术语和定义、生产技术、主要病虫害防治、采收、加工、贮藏和建立生产档案等内容，适用于绿色食品广昌白莲生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - NY/T391 绿色食品产地环境质量 - NY/T393 绿色食品农药使用准则 - NY/T394 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 3.1 母藕（主藕）：植株生长后期地下茎主鞭及侧鞭先端数节积累养分膨大形成的根状茎。 3.2 子藕：母藕节上的一次分支。 3.3 藕担：藕身尾部未完全膨大的地下根状茎。 3.4 花蓬期：植株进入旺盛开花并开始采收至基本停止开花的时期。 4 生产技术 4.1 产地环境条件 产地应符合NY/T391的要求。 4.2 移栽前的准备 4.2.1 种藕准备 4.2.1.1 品种选择：选择抗病性强、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。首选太空莲系列如太空莲36号，次选赣莲62、广昌白花莲等。 4.2.1.2 种藕起挖：3月底至4月初，日均气温稳定超过15℃时，在晴暖天气下挖起种藕，做到现挖现栽。 4.2.1.3 种藕保存：当天未栽完的种藕应放在15-20cm水中保存，存放时间不宜超过7天。 4.2.1.4 种藕运输 - 短距离运输：将种藕整齐排放于篮或箕内，顶芽朝外，人工挑至移栽田。 - 长距离运输：将种藕整齐摆放，顶芽朝向一致，每20支为一捆，用稻草捆好。装车底部铺稻草，捆好的种藕整齐码放，可用瓦楞纸箱包装，每箱约100支，规格50cm×35cm×46cm。 4.2.2 莲田准备 4.2.2.1 莲田选择：选择阳光充足、排灌方便、有机质含量高、土质疏松肥沃且未发生莲腐败病的田块，避免山田、冷水田和排水不良田。 4.2.2.2 整地施肥 - 冬闲田在春节前后完成两犁两粑，绿肥种植田在移栽前15天完成一犁，再耙一次，每667㎡施腐熟农家肥2000kg做基肥。 - 移栽前一天或当天再行最后一次耙平，使泥烂田平。 4.3 移栽 4.3.1 移栽时间：平均气温稳定超过15℃时，一般在3月中下旬至4月上旬，选择晴暖天气进行。 4.3.2 种藕选择：选择新鲜、节间短、粗壮匀称、顶芽和藕身无损伤及病虫斑的藕，两节藕一节藕担，顶芽完好的藕作种。 4.3.3 种藕消毒：按绿色食品相关规范进行消毒处理。