【地方标准】 地理标志产品 南芬虹鳟鱼

ICS 65.150
CCS B52
DB2105 本溪市地方标准
DB2105/T 009—2023
地理标志产品 南芬虹鳟鱼
Product of geographical indication - Nanfen Rainbow Trout

2023-11-25发布
2023-12-25实施
本溪市市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T 17921《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由本溪市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：本溪艾络莫林实业有限公司。

本文件主要起草人：彭彦钧、冯剑。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电或来函方式反馈，将及时答复并根据实际情况依法评估及复审。

归口管理部门联系方式：本溪市农业农村局（本溪市明山区北光路2号），联系电话：024-43103912。
起草单位联系方式：本溪艾络莫林实业有限公司（本溪市南芬区思山岭杨沟），联系电话：13842421237。

1 范围
本文件规定了地理标志产品南芬虹鳟鱼的术语和定义、保护范围、产地环境、养殖要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装及运输。
本文件适用于原国家质检总局批准保护的南芬虹鳟鱼产品。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 21495 动植物油脂具有顺-1,1-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
GB/T 27638 活鱼运输技术规范
GB/T 30891 水产品抽样规范
GB/T 38095 DHA、EPA含量测定 气相色谱法
NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量
NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量
SC/T 1036 虹鳟
SC/T 1030.7 虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料
农业农村部公告第250号 食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单
农业农村部公告第2292号 在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等兽药的决定
农业农村部公告第2583号 禁止非泼罗尼及其制剂用于食品动物
农业农村部公告第2638号 食品动物中停止使用呋喃唑酮、氨苯砜、克沙等物质

3 术语和定义
3.1 南芬虹鳟鱼（Nanfen Rainbow Trout）
在地理标志产品保护范围内养殖，且质量符合本文件要求的虹鳟鱼。

3.2 日投饵率
饲料干重占鱼体总重量的百分比。

4 保护范围
南芬虹鳟鱼地理标志产品保护范围限于原国家质检总局批准的范围，即辽宁省本溪市南芬区现辖行政区域。

5 产地环境
5.1 产地
养殖产地环境条件应符合淡水养殖产地环境条件规定。

5.2 水源水质
以山泉水为宜，水量充足，水质优良，符合GB 11607规定，水温全年不超过20℃。

6 养殖要求
6.1 亲鱼培育
6.1.1 培育池
亲鱼培育池面积150m²，水深60cm～80cm。

6.1.2 水温
（内容缺失或未完整识别）

6.1.3 光照
通过人工调节光照周期控制产卵期。

6.1.4 放养
亲鱼雌雄混养，产卵前一个月分养，雌雄比例约4:1。

6.1.5 饲料
使用全价配合饲料，并根据性腺发育阶段调整配方。

6.1.6 日常管理
检查性腺发育，定期筛选。

6.2 鱼苗、鱼种培育
6.2.1 培育池
鱼种培育池长方形为宜，面积50m²～100m²，水深40cm～60cm。

6.2.2 水温溶氧
水温控制在8℃～18℃，溶氧6mg/L以上。

6.2.3 放养
放养密度与所需水量见表1（表格内容未完整识别）。

6.2.4 投饲
投饵率见表2（表格内容未完整识别）。