本文件界定了长牡蛎［Crassostrea gigas(Thunberg，1793)］的术语和定义，确立了学名与分类，规定了主要形态结构特征、生长与繁殖特性、细胞遗传学特性与分子遗传学特性，描述了相应的检测方法，给出了判定规则。 本文件适用于长牡蛎的种质鉴定和检测。

本文件界定了中国对虾［Fenneropenaeus chinensis (Osbeck，1765)］的术语和定义，确立了学名与分类，规定了主要形态结构特征、生长与繁殖特性、细胞遗传学特性与分子遗传学特性，描述了相应的检测方法，给出了判定规则。 本文件适用于中国对虾的种质鉴定和检测。

本文件规定了养殖红鳍东方鲀加工的基本条件、设施设备、原辅料、暂养、加工操作、检验、标识、包装、金属探测和贮存、废弃物处理的要求，描述了对应的证实方法。 本文件适用于养殖红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）鲜、冻品的加工。

本文件规定了海带[Saccharina japonica（Areschoug）C.E.Lane, C.Mayes, Druehl & G.W.Saun-ders, 2006]的学名与分类，主要形态结构特征、繁殖特性、细胞遗传学特性与分子遗传学特性，描述了相应的检测方法，同时规定了判定规则。 本文件适

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