【地方标准】 樱桃无公害生产综合技术

DB11/T329-2005 樱桃无公害生产综合技术 ICS65.020.00 B61 备案号：17786-2006 北京市地方标准 DB11/T329-2005 樱桃无公害生产综合技术 Comprehensive technique of cherry nuisanceless production 2005-12-27发布 2006-03-01实施 北京市质量技术监督局发布 前言 本标准由北京市林业局提出并归口。本标准起草单位：北京市林业局、北京农学院、海淀区农林局。本标准起草人：姚允聪、魏联贵、付占芳、李世辉、李松涛、张瑞。本标准的附录A、附录B为资料性附录。 1 范围 本标准规定了樱桃生产基地环境质量要求、育苗、建园和管理、果品包装、运输、贮藏等技术要求及果品外观质量要求。本标准适用于北京地区无公害樱桃生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡注日期的引用文件，其随后修改单或修订版不适用于本标准，但鼓励使用最新版本。 GB/T4962 食品中铬的测定方法 GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1996 食品中铅的测定方法 GB/T5009.15-1996 食品中镉的测定方法 GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18-1996 食品中氟的测定方法 GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量测定方法 GB/T5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量测定方法 GB/T10650-1989 鲜梨 GB/T14929.4 食品中拟除虫菊酯类农药残留测定方法 GB18406.2-2001 农产品安全质量 无公害水果安全要求 GB/T18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 3.1 樱桃产地：具有一定面积和生产能力的樱桃栽培区域。 3.2 环境条件：影响樱桃生长发育及果品质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件。 3.3 嫁接苗：以优良品种枝或芽为接穗，嫁接在砧木上形成的新植株。 3.4 砧木：承受接穗的部分。 3.5 接穗：用于嫁接的枝或芽。 3.6 临界温度：导致樱桃产生某一生理现象的温度（℃）。 3.7 有效积温：根系和树体生长发育所需的有效温度总和。 3.8 日照时数：太阳照射小时总和（h）。 3.9 骨干枝：组成树体骨架的永久性大枝。 3.10 辅养枝：除骨干枝外的临时性较大枝条。 3.11 主栽品种：建园时确定的主要栽培品种。 3.12 授粉树：与主栽品种花期一致、花粉量大、亲和力强的授粉品种。 3.13 可溶性固形物：果实汁液中可溶性糖类、有机酸、维生素等物质总称。 4 樱桃产地环境条件 4.1 产地选择 4.2 产地空气环境质量 4.3 产地农田灌溉水质量 4.4 产地土壤环境质量 5 樱桃生产技术规程 5.1 苗木生产 5.2 樱桃园建立 5.3 樱桃园管理 5.4 花果管理 5.5 整形修剪 5.6 病虫害防治（详见附录B） 5.7 植物生长调节剂使用 5.8 果实采收与运输 6 樱桃果实质量标准 6.1 要求 6.2 检验方法 附录A（资料性附录）樱桃周年管理历 附录B（资料性附录）樱桃病虫害防治