【地方标准】 地理标志产品 高州桂圆肉

ICS 67.080.10 X 24 备案号：35450-2013 DB44/T1046—2012 广东省地方标准 地理标志产品 高州桂圆肉 Product of Geographical Indication—Gaozhou Dried Longan Pulp 2012-07-04 发布 2012-10-15 实施 发布单位：广东省质量技术监督局 前言 本标准根据《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定，并按 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》要求编写，结合高州桂圆肉产品特点及当地生产工艺制定。 本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：广东省高州市质量技术监督局、高州市水果局、高州市质量计量协会、高州市龙利果业有限公司、高州市丰盛贸易有限公司、高州市桑马生态农业发展有限公司。 本标准主要起草人：巫卫国、潘达富、赖强、范德和、罗有汉、朱新、郑期、朱进军、邹振国、梁海鹏。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了地理标志产品高州桂圆肉的保护范围、术语、种植环境和加工、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的高州桂圆肉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 10782 蜜饯通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品企业通用卫生规范 NY/T 1041 绿色食品 干果 DB44/T 204 荔枝、龙眼干燥设备技术条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005年第75号）《定量包装商品计量监督管理办法》 3 地理标志产品保护范围 高州桂圆肉的保护范围为国家质量监督检验检疫总局（2011年第98号公告）批准的区域，即广东省高州市现辖行政区域（见附录A）。 4 术语 4.1 高州桂圆肉（Gaozhou Dried Longan Pulp） 指在高州市行政区域内种植的龙眼，其假种皮（龙眼肉）经加工制成，并符合本标准质量要求的产品。 4.2 品种 4.2.1 鸡眼 以“鸡眼”龙眼加工制成的桂圆肉。 4.2.2 储良 以“储良”龙眼加工制成的桂圆肉。 4.2.3 石硖 以“石硖”龙眼加工制成的桂圆肉。 5 种植环境和加工 5.1 种植环境 本区域位于广东省西南部，地理坐标为东经110°36′46″～111°22′45″，北纬21°42′34″～22°18′49″。地形以丘陵为主，间有台地和小平原。 5.2 气候 属南亚热带季风气候，处于热带与亚热带过渡带。年平均日照1945.3小时，年平均气温22.8℃，年温差约13.3℃，年积温约8176℃，无霜期361天，年平均降水量1892.7 mm。 5.3 土壤 主要为赤红壤、红壤和黄壤，土壤疏松、通气性好、保水保肥能力强。土壤pH值为5.0～6.0，有机质含量不低于1.5%，土层厚度不低于60 cm。 5.4 栽培管理 5.4.1 育苗 鸡眼品种可采用实生繁殖或自根砧嫁接繁殖；储良、石硖品种以鸡眼为砧木进行嫁接繁殖。 5.4.2 定植 春植时间为2月至5月，秋植时间为9月至10月。种植密度为每公顷不超过330株。 5.4.3 施肥 成龄果园每年每公顷施用腐熟有机肥不少于20吨。 5.4.4 安全要求 农药、化肥等投入品的使用应符合国家相关规定，不得对环境造成污染。