【地方标准】 无公害食品 魁蚶养殖技术规范

DB37/T4472010 魁蚶养殖技术规范 前言 本标准是对DB37/T447-2004《无公害食品魁蚶养殖技术规范》的修订。本标准由山东省海洋与渔业厅提出，由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准修订单位：山东省海水养殖研究所、青岛海丰水产养殖责任公司。 本标准修订人：孙福新、王志刚、袁辉、李长春、聂爱宏、胡凡光、吴志宏。 1 范围 本标准规定了魁蚶（Scapharca broughtonii）无公害养殖的苗种生产和养成操作技术要点。 本标准适用于魁蚶无公害养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款： GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18406 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB/T 18407 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 苗种生产 3.1 自然海区半人工采苗 3.1.1 采苗季节 7月～8月。 3.1.2 采苗海区环境 采苗海区应符合GB/T 18407要求。水深5m～9m，沙泥底质，浮泥少。 潮流通畅，流速40cm/s～60cm/s。 水质符合GB 11607规定。 水温20℃～25℃，盐度28～32。 3.1.3 采苗预报 魁蚶繁殖季节每2天测量一次采苗场盐度和水温，定期检测亲贝性腺发育情况，镜检雄贝精子活跃程度，并通过浮游幼虫数量及发育情况判定采苗时间。 3.1.4 采苗器 采用聚乙烯网袋（规格30cm×40cm，网目15目～20目）或扇贝养殖笼，笼内填充聚乙烯网片，严禁使用有毒有害材料。 3.1.5 倒袋集苗 当自然苗壳长达1mm～2mm时进行倒袋集苗，将苗从采苗器上洗刷下来，清除杂质及死苗，计数后装入20目新袋中下海暂养。 3.2 人工育苗 3.2.1 育苗设施 具备供电、供排水、调温调光、充气、消毒及饵料培养设备的贝类育苗或虾蟹类育苗车间均可用于魁蚶人工育苗。 3.2.2 亲贝 3.2.2.1 规格 壳长7cm～10cm的2龄～4龄贝。 3.2.2.2 数量 亲贝按育苗水体量3～5个/m³。 3.2.2.3 育苗季节 常温6月下旬至7月中旬，水温18℃～20℃；人工控温一般在5月，海区水温10℃以上。 3.2.2.4 质量 亲贝应形态符合分类学特征，壳面洁净无附着物，体质健壮，活力强，在水中张壳滤水，受刺激后迅速闭壳，生殖腺发育良好。 3.2.3 亲贝培育 3.2.3.1 培育池 采用水泥池或玻璃钢槽，面积10m²～30m²，深1.2m～1.5m。 3.2.3.2 环境条件 水源水质符合GB 11607规定，培育用水符合NY 5052规定。 水温逐步升至20℃～22℃，盐度28～32，光照约500lx。 3.2.3.3 培育密度 亲贝培育密度为25～45个/m²。 3.2.3.4 日常管理 投喂单细胞藻类（小新月菱形藻、三角褐指藻、角毛藻、等鞭金藻等），严禁使用含激素饵料。 换水100%～150%。 每2天倒池一次，临近产卵期停止倒池并每日吸底清污。 控温升温0.5℃～1℃/天至20℃～22℃。 连续微量充气。 3.2.4 产卵孵化 3.2.4.1 获卵方法 自然产卵：亲贝成熟后自然产卵受精。 催产：通过阴干4h～6h，流水刺激2h后诱导产卵受精。 3.2.4.2 洗卵 当受精卵密度达到30～50粒/mL时移走亲贝