【农业行业标准(NY)】 韭菜

IC'S 67.08C.25
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 579—2002
Chinese chives
20021105发布
2002-12-20实施
中华人民共和国农业部
木标华人民共和国农业部报少
NY/Tb79
本标准起草单位：衣业部蔬菜品质监督检验测试中心（北点」，中国农业科学院蔬英花卉研究所。本标眉主要年人：刘市、张据纯、工德滨、起德培、1范围
本标电规定了荣的要求、试收方法，龄洲热则，标专，包装泛龄和些存.木标准适用丁叶用止荧：
2规范性引用文件
NY/I5792002
下别之巾的条款通过本标谁的引用而成步去标准的策款，H是注于期的引月文件其随后所有的修改单：不包活划证性内齐减标订版对不适用丁标证然而鼓励业括本标准巡成动设的务方研究足个川使用这此文件的展新版木：凡尺小注日期的引用文件其最新版证用十本标难：GB/T50.11食品中总神的测定方法5IH、1食品中铅的测言力法
G3/T 5009. 17
GE/T 5 12
食品中总求的副定方达
食品中的谢定方出
实品中有机磷发药残留量闪测实力法ToS. E
GB/T3355
G3/T 886X
G14s?F
GE14E76
GB 14873
新解水果和觀菜的坡样方次
负品中辛硫驿农药残留量内测方法食品中用安之航中服雅农态商药测定方食品下齿济境留年的测定方法
负品中有机磷和氨基干酸酯发农药多种斌图拍测定GR/T 17332
食品中有规戴必除出南脂类农药多种南的测定NY/T 5K—2002A
3术语和定义
NY/T—2℃62中3.1-3.月2确立的以及下刻术和宗义运用本标准：3. f
鲜嫩freshness
叶鲜克，质地把激，易折断，微，然织充实、饱满，叶尖瓦些照。3-2
整修trimming
收制后的莱不带双用紫盘、游来，杂草这其他杂质，切害断面整济，捆把松系质母，无快计，单株不龄啡，
蒙蔗Fing
因炎水造成以片软均由叶尖渐至·汁）。3. 4
格模ip wichered
NY/T579—2DC2
叶片尖增枯苗或一枯
rhives qtent
业莱内山现的意或城：
栋长planlloth
假茎报下馨到展长计片尖端的距离要求
4.1等级规格
非我其品质对为一等品、二等品和三等民三人等级，每芒级投克抹长分为长，中，短三个规格，各等级现格应合表1的规完：
表1亚鼎等级规格
品顶要求
英大（）
粘悄cm
中iaa
·蒂品
批品中品品
合牙坐不料过
5,其中亦有站摘,不
降舒分应达例一等品
汁：共味病口工防志缺陷
4.2卫生
卫生指标底符表2的现客，
二等品
对合布能要求
符合新领要求
袜3！
珠长-3
批样出品求
合格率卡应过
12，其节禁超过
5签，本合格分度运
好三等品准
三寻品
相假品种wwW.bzxz.Net
样品中品质要品
15,其中替拍不应超过
2卫生指标
AAHHE::
滴简率
北hlayto
牛(dinethow.e?)
羊（）
求提障解iferitrnshion
荣：cyuerme:hrin
浪素配reltanethrin）
fenarra
菌清rhlarorhJoai:
钟以A计
来以Hg 计
S以F：
往！员接进」国的要求这遗
NY/T579—20C2
指款/:nyr
注：报据中华人民共国友药受理来例3，用市和安肃衣药不设在器士中三5试验方法
5.1等级规格的检测
打环非某据，同川分法取竹，
5.1.1外观指标的检划
外姚指标包括品种特证、鲜嫩、色祥，带修、菱落、商烂、栏栏、冻去、非盖、病虫及机械伤等.用测法惊测。
5. 1. 2异味
用唤的方法检测.
5.1.3整齐度的检测
以钢-5样可中随机取来200探测出量大区，齐月量长长的平均值乘以\1=8%\衡量。
5.2卫生指标的检测
5.2.1大六六、滴清沸、激鼠葡酶、澳氰药酮，氯戊药醇控GR/27332热定款行
5.2.2乙酰甲胺碰
按611437熟定执
5.2.3柔帜硫碰、乐巢，敌敌长
接3/T5933-20熟家执行.
5.2.2毒死脾
N/T 575-2002
报GB产T17331舰定热行。
5.2.5辛硫础
改（148规是热行：
5-2. E百清
投定GB14878制定执：
按t009.规定热行，
投Gk/T5009.[2息定热行：
投0.规报行：
5- 2- FC显
按k/15009.18现定热1
6验整观则
6.1检验分类
6.1.1型式检验
制式检鉴尽对产品进行全旧考核，即对本标证规定的全部要求进行途签：有一可销形之者应进行式验
国家基跨备机均或行律业立营帮门无出型式检验要求心的后次科样检监结来差异学人；）因人为或日然风素使牛产环竞发生较大货北：6.1.2交收检验
每批产用交收损，产羊位部要进行交收检验。交收检验内容包据等级现势，板志包装。检验台范后并所：会格证方可交收。
6.2组批规别
同产地、可即挤、同比收购的业苯作为一个检验批次。批发而场同产地，同热格的韭京作为一个应验批欧：表贸方场和超市捐同进货车道的业兼作为·个检验批次：F.3抽样方法
接照GB/下的有美规定宁。
投验些炉与拍顶日点与实贷相符，凡实货单不符品种，等级、热格混清不清，他装穿器严重损坏名底月受货单位系新整理后行州件：5.4包装棕骗
接第Y单的规京进行.
E.5别定规测
E.5.！与托受快非落油栏格验对时对不径合昂见变求的非这做各项记录，如果一恨非来中时出现多和缺降送样一种上云的快所-按一个次品证算，不个格自负率按门什第算结果特两小数点后微
单则价格自分卓、：
单项术合格品的株效，卡位需栈：V--控验样品托些株激并位为报。(1
各单顶不格下分常之和即为总不合模百分率。E.5.2限度范用
N1/T5792CC2
每批受检计品不合培率夜其所检单位（如每箱、每酬）的半均值计算，总的不最跑过激等级划定范围
妇间批次实件样品不合格百分率超过规定的限度时为避免不合格率变异临度本大，划实如下：一规定限度总计不起过%者，则性们他装不合格百分的上限不应超让13%现定险质计不超过0%早，门何包装人合格自率的一限不应拍过15销限度总计不过5活，1.（者，则件何包装不含咨百率能上不克起对，不：一如可过以上现定的安降级或等外品处理。6.5.3正生指标与一项不合降，收检凹流效上禁用闪获约，产证为不合格。6.5.4复监
该试次样六标志，包装净合量不合格者，允计生产单位进行格收！中消复验次.外观指标和卫牛指示呛测不台格不述行复验。
装上应切明产品名价，产品单标随编写等标、牛产羊查名称，准细池证，等级，视杂净含业和包装口斯等，起志」药下迹心清晰、完整、府族：8包装，运输.存
5.1包装
8-11非的包表对、筐>尝求大小一改，牢出内座及外表均三些疏箱链宽适当、均分，仙装穿器成区特「媒、消治，无阿染，蜘料消应符合（的要求。8.1.2应按后与科、同等数.向规挤的产品分别包装.8.1.3每批投冷书非来其包装规格、单位净含旱底致8.1.4包装检验划叫
逐件基非联的样品每件的净做应一致，不度伤下包装外标的资各量，拍整产度计算的渐来，确是所拍收择品的格，并盘与包装外所标志的热格以效8-2运输
8.2.1业案改账后就地修整·及时位装，运输，8.2.2运输做到轻装、轻卸，产防机械制慎：运1其费清活、卫生点污非：短途选描十严防啡，用淋。长论还验宁注意防许信痛或通成，敬热不装产品质量受兰影响，8-3购存
6.3.1临时坚行应个阴凉，通风、声治、1F生的杀牛断H师、雨洋、冻击及有卡物见.的污染。地码整充队小挤压等损恢
日3.2加期存业技品种、单载热格分别堆码，货堆不应过人，保持通文带热-控制动们，湿型，3.3件所（案）为来术温应保持在士F气相对湿保在有～兴
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