【地方标准】 中筋小麦生产技术规程

ICS 65.020.01 B20 DB41 河南省地方标准 DB41/T1083—2015 中筋小麦生产技术规程 Technical Regulations for Production of Medium Gluten Wheat 2015-08-13发布 2015-11-13实施 河南省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省农业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：国家小麦工程技术研究中心、河南农业大学。 主要起草人：谢迎新、王晨阳、马冬云、卢红芳、朱云集、冯伟、郭天财。 参加起草人：张文杰、王永华、康国章、韩巧霞。 1 范围 本标准规定了中筋小麦生产的术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、收获与贮藏。 本标准适用于中筋小麦的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1—2008 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084—2005 农田灌溉水质标准 GB/T 17320—2013 小麦品种品质分类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276—2007 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 3.1 中筋小麦 籽粒硬度指数超过50，籽粒粗蛋白含量（干基）在12.5%以上，面粉湿面筋含量（14%水分基）25%以上，面团稳定时间3.0 min以上，适用于制作面条、饺子或馒头等面食的小麦。 4 产地环境 4.1 生态环境 北纬32°～36°为优质中筋小麦适宜生产区域，应选择生态环境良好、远离污染源的地块。 4.2 土壤养分 0–20 cm土壤耕层要求：有机质≥13 g/kg，全氮≥0.8 g/kg，有效磷≥15 mg/kg，速效钾≥80 mg/kg。 5 播前准备 5.1 种子 5.1.1 品种选用 选用经国家或河南省审定、适应当地生态条件的抗逆、抗病、抗倒伏稳产高产品种，品质应符合GB/T 17320—2013中筋小麦标准，种子质量符合GB 4404.1—2008。 5.1.2 种子处理 宜采用包衣种子；未包衣种子应在播前使用杀虫剂、杀菌剂拌种，使用标准符合GB 4285及NY/T 1276—2007。 5.2 造墒 前茬作物收获后及时粉碎秸秆（长度小于5 cm），均匀覆盖地表。播种时耕层土壤相对含水量应保持70%～80%，不足时应适量灌溉补墒。 5.3 整地 秸秆还田地块宜机械深耕（约25 cm）。旋耕地块应每2～3年深耕一次，并机耙2遍，使土壤细碎、地面平整。地下害虫严重地块应进行药剂处理，符合GB 4285及NY/T 1276—2007。 5.4 施肥 根据测土配方施肥结果选用小麦专用肥或复混肥，也可单质肥料配施。氮肥按底肥与拔节肥6:4比例分期施用。肥料使用应符合NY/T 496规定。 6 播种 6.1 播期 根据品种类型与生态区域确定播期：豫北、豫西北半冬性品种10月5日～10月12日，弱春性10月12日～10月18日；豫中、豫东半冬性10月8日～10月15日，弱春性10月15日～10月20日；豫南半冬性10月15日～10月25日，弱春性10月20日～10月底。 6.2 播量 分蘖力强品种每667 m²播量9～10 kg，分蘖力弱品种10～12 kg。整地差或晚播应适当增加播量，播期每推迟3天增加0.5 kg，但最大不超过15 kg/667 m²。 6.3 播种方式 采用精量播种机播种，播深3～5 cm，播后镇压。高产田可采用18～20 cm等行距、24×16 cm宽窄行或宽幅播种（带宽8 cm，行距12 cm）。中低产田采用20～23 cm等行距种植。 7 田间管理 7.1 前期管理（出苗～越冬） 7.1.1 查苗补种 出苗后及时查苗补种，缺苗（10 cm无苗）或断垄（17 cm无苗）地块应使用催芽种子补种。 7.1.2 适时中耕