【地方标准】 强筋小麦生产技术规程

ICS 65.020.01 B20 河南省地方标准 DB41/T1082-2015 强筋小麦生产技术规程 Technical Regulations for Production of Strong Gluten Wheat 2015-08-13发布 2015-11-13实施 河南省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省农业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：国家小麦工程技术研究中心、河南农业大学。 主要起草人：王晨阳、马冬云、谢迎新、郭天财、朱云集、冯伟、卢红芳。 参加起草人：王永华、康国章、马英、张文杰。 1 范围 本标准规定了强筋小麦生产的术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、收获与贮藏。 本标准适用于强筋小麦的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1—2008 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084—2005 农田灌溉水质标准 GB/T 17320—2013 小麦品种品质分类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276—2007 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 3.1 强筋小麦 籽粒硬质，粗蛋白质含量（干基）≥14%，面粉湿面筋含量（14%水分基）≥30%，面团稳定时间≥8 min，加工成的小麦粉筋力强、延伸性好，适于制作面包类专用面粉的小麦。 4 产地环境 4.1 生态环境 宜选择中壤土或粘质土壤，远离污染源地块。小麦生育期间光照充足，后期降雨量偏少。适宜在豫北、豫西北及豫中、豫东部分中高肥力麦区种植。 4.2 土壤养分 0–20 cm耕层土壤要求：有机质≥15 g/kg，全氮≥1.2 g/kg，有效磷≥15 mg/kg，速效钾≥110 mg/kg。 5 播前准备 5.1 种子 5.1.1 品种选用 选用经国家或河南省审定的抗逆、抗病、抗倒伏稳产高产品种，品质应符合GB/T 17320—2013强筋小麦标准，种子质量符合GB 4404.1—2008。 5.1.2 种子处理 宜使用包衣种子；未包衣种子应在播前使用杀虫剂、杀菌剂拌种，使用标准符合GB 4285和NY/T 1276—2007。 5.2 造墒 前茬作物收获后及时粉碎秸秆并均匀覆盖，秸秆长度小于5 cm。播种时耕层土壤相对含水量70%～80%，不足时适量灌溉补墒。 5.3 整地 秸秆还田地块应机械深耕（约25 cm），旋耕地块需2～3年深耕一次，并机耙2遍，使土壤细碎平整。地下害虫严重地块需进行药剂处理，符合GB 4285和NY/T 1276—2007。 5.4 施肥 在测土配方施肥基础上适当增施氮肥和硫肥，每667 m²增施纯氮2～4 kg，硫肥3～4 kg。磷钾肥一次性底施，氮肥按基肥与追肥5:5施用。有条件地区可增施有机肥，减少化肥用量，符合NY/T 496。 6 播种 6.1 播期 豫北、豫西北：半冬性品种10月5日～10月12日，弱春性10月12日～10月18日；豫中、豫东：半冬性10月8日～10月15日，弱春性10月15日～10月20日。 6.2 播量 适播期内每667 m²播量9～10 kg。晚播或整地差应适当增加，每推迟3天增加0.5 kg，但不超过15 kg/667 m²。 6.3 播种方法 采用精量播种机，播深3～5 cm。行距18～20 cm或宽窄行24×16 cm，也可宽幅播种（带宽8 cm，行距12 cm），播后镇压。 7 田间管理 7.1 前期管理（出苗～越冬） 7.1.1 查苗补种 出苗后及时查苗补种，缺苗（10 cm无苗）或断垄（17 cm无苗）地块，应使用催芽种子补种。 7.1.2 中耕松土 11月中旬～12月中旬应普遍中耕一遍，以松