【国家标准(GB)】 冷饮食品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.50—1996
中华人民共和国国家标准
冷饮食品卫生标准的分析方法bzxZ.net
Method for analysis of hygienic standardofcold drink and foods
GB/T5009.50—1996
主题内容与适用范围
本标准规定了饮品的卫生指标测定方法。本标准适用于冰棍、冰淇淋、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅汤、食用冰块、散装低糖饮料、盐汽水、矿泉饮料、发酵型饮料、可乐型饮料及其类似冷饮食品中各项卫生指标的测定。2引用标准
GB2759.1冷冻饮品卫生标准
GB2759.2碳酸饮料卫生标准
GB/T5009.11食品中总的测定方法GB/T5009.12
2食品中铅的测定方法
GB/T5009.13
3食品中铜的测定方法
GB/T5009.29
9食品中苯甲酸、山梨酸的测定方法GB/T5009.35
5食品中着色剂的测定方法
3感官检查
3.1取2份以上固体样品，置于洗净干燥烧杯中，用玻棒捣碎观察，应具有该样品正常的色泽和滋味，不得不异味、异臭和异物。3.2取30mL振摇后的液体样品，倒入洗净干燥烧杯中观察，应具有该样品正常的色泽和滋味，不得有异味、异臭和异物。应符合GB2759.1～2759.2规定。
4理化检验
按GB/T5009.11操作。
按GB/T5009.12操作。
按GB/T5009.13操作。
4.4食品添加剂
4.4.1防腐剂
按GB/T5009.29操作。
4.4.2着色剂
按GB/T5009.35操作。
中华人民共和国卫生部1996—06—19批准1996—09—01实施
GB/T5009.50—1996
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由北京市卫生防疫站负责起草。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1996—06—19批准1996—09—01实施
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