【地方标准】 仰韶大杏 果品质量等级

DB41/T750-2012 仰韶大杏果品质量等级
发布日期：2012-09-17
实施日期：2012-11-17
发布单位：河南省质量技术监督局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省林业厅提出，由河南省林业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：三门峡市林业和园林局、三门峡市质量技术监督局。
本标准主要起草人：彭兴龙、孟朝军、邓小京、张改香、赵波、孟昭伟、王黎明。本标准参加起草人：张玉君、李国豪、张松涛、杨波、李江艳。

1 范围
本标准规定了仰韶大杏的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于仰韶大杏的质量分级及检验检测。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定
GB/T 13607 苹果、柑桔包装
GB 18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 仰韶大杏（仰韶黄杏）
产于河南省池县境内。杏果主要特征为个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。

4 质量要求
4.1 质量分级
仰韶大杏质量等级分为特等、一等、二等3级，单果重低于50g为等外果。质量等级应符合表1规定。
表1 质量等级要求：
特等果：果实基本发育成熟，完整、新鲜、洁净，具有本品种固有的风味、无异味；无不正常外来水分、刺伤、药害、病害。具有适于市场或贮存要求的成熟度。符合安全指标要求。具有本品种应有的色泽。
一等果：具有本品种应有的色泽。
二等果：允许有不超过10%的果实色泽稍浅。