【地方标准】 莲花白鹅

DB36/T179—2019 莲花白鹅

前言
本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替了DB36/T179—1994《莲花白鹅》，与DB36/T179—1994相比主要变化如下：增加了成年体尺项内容；删除了种鹅出场条件项；修改了生长性能、屠宰性能、繁殖性能内容。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：莲花县畜牧兽医局。本标准主要起草人：刘纪峰、彭忠平、李庆辉、李清华。

1 范围
本标准规定了莲花白鹅的品种来源和特性、外貌特征、成年体尺与体重、生长性能、屠宰性能和繁殖性能。本标准适用于莲花白鹅的鉴别。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3 品种来源和特性
莲花白鹅产于莲花县，分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等县和湖南的茶陵、炎陵、攸县等地。具有皮薄、肉嫩和早期生长速度快的特点，具有较强的野性和抱窝性。

4 外貌特征
毛色纯白，少数白灰相间。嘴喙和两脚为橘黄色，皮肤为淡黄色，眼脸淡黄色，头顶肉瘤为橘黄色；头大呈纺锤形，喙扁宽长；体躯呈椭圆形，尾短。公鹅颈长，头上肉瘤较大，体躯长。母鹅头小颈短，头顶肉瘤较小，体躯短而宽，两足短而粗，腹部下坠。品种照片见附录A。

5 成年体尺与体重
莲花白鹅成年体尺与体重见表1。
表1 莲花白鹅成年体尺与体重
公鹅：体重 3340~3965g，体斜长 25.6~29.5cm，胸宽 10.2~12.0cm，胸深 9.5~11.0cm，龙骨长 14.1~16.3cm，髋骨宽 5.1~6.5cm，胫长 7.7~8.3cm。
母鹅：体重 3018~3582g，体斜长 24.9~27.3cm，胸宽 9.8~11.0cm，胸深 8.9~10.3cm，龙骨长 13.2~15.0cm，髋骨宽 5.1~6.1cm，胫长 6.9~7.9cm。