【地方标准】 锦江牛

ICS65.020.30
DB36/T1139—2019 锦江牛
2019-07-03 发布
2020-01-01 实施

前言
本标准根据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西农业大学、高安市裕丰农牧有限公司。本标准主要起草人：翟明仁、许兰娇、兰旅涛、杨食堂、赵向辉、李艳娇、宋小珍、欧阳克蕙、易中华、杨建军、龚剑明、梁欢。

1 范围
本标准规定了锦江牛的中心产区及分布、品种特性及种质性能测定，本标准适用于锦江牛的品种鉴别。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范

3 中心产区及分布
3.1 锦江牛原产江西省锦江流域，是肉役兼用的地方黄牛品种，属我国南方亚热带丘陵地区的一种中等紧型黄牛，已列入原农业部2006年6月2日首批确定的国家级畜禽遗传资源保护名录。
3.2 锦江牛中心产区为江西省高安、上高两县（市），江西的万载、宜丰、丰城、樟树、分宜、渝水、新建区、永修及德安等均有分布。

4 品种特性
4.1 体型外貌
4.1.1 被毛：全身被毛短而密，毛色一致，深黄色为主，也有少量为棕色、金黄色、麻色。
4.1.2 头部：头长而窄，面额平直，额顶突起，眼突出，眼脸及鼻镜为黑褐色；耳小平伸，耳壳厚，耳端尖。角型：公牛多为倒八字型，角粗大；母牛多为龙门角，亦有铃铛角，角细小；少数无角；角色：多为黑褐色，少数蜡色。
4.1.3 颈部：头颈结合紧凑，公牛颈较短，颈部肌肉欠发达，垂皮不甚发达，公牛比母牛稍长。
4.1.4 躯干：躯干较长，体型中等，骨骼粗大，关节显露，皮薄而富有弹性。肋骨粗，肋间距中等。公牛前驱比后躯发达，肩峰明显，背平且宽；母牛无肩峰，背窄而凹，后躯较发达，腹部较公牛大；母牛乳房不发达，乳头较小，多为黑褐色，少数粉红色。尻部短斜，少数长圆；尾长，多数长过飞节，尾帚小，多为黑色或棕黑色。
4.1.5 四肢：四肢细长，骨露筋明，前正置，后肢稍向前曲，肢势端正。蹄质坚韧，多为黑褐色。公牛蹄大而墩圆，母牛蹄小而稍尖。两趾紧靠。
4.1.6 锦江牛外貌特征图片见附录A。

4.2 生产性能
4.2.1 生长及肉用性能