【国家标准(GB)】 地理标志产品 广昌白莲

ICS 67. 080. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T20356--2006
品广冒自莲
地理标志产品
Product of geographical indication-Guangchang white lotus seed2006-05-25发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总周中国国家标准化管理委员会
釜玛防傅
2006-10-01实施
GB/T20356-2006
本标谁是根据地理标志产品保护规定及CH17924-1999原产地域产品通用要求》而制定。本标准的附录A为现范性术录,附录B为资料性附录。本标准出全国原产地城产品标滩化工作组提出并归口。本标准主要起草单位：江西省广昌县白莲科学研究所，江西省广昌县质量技术监局.江西省昌县农业局
你雅上要起草人：谢克强、谢吗、杨良波,张香莲、谷慧珍、胥木林、吴先华，救海文、李典葉。1
1范围
品广昌白莲
地理标志产品
GB/T 20356—2006
本标推规定「广吕白莲(即广吕芯自莲，下同)地理标志产品保护范国.术语和定义、种植和加工质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装.贮运和保质期。本标适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据<地埋标志产品保护舰定批准保护的广昌莲。
2规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡足注日期的引用,文件,其随后所有的修改单（不包抵勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标推达成协议的各力研究否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用标雅,其最新版本适用丁本标准。GB/T 191包装储运图示标志
GB/T5009.32003食品中水分的测定GB/T 5009. 5
食品中蛋白质的测定
GB/T 5009, 9
食品中淀粉的测定
(3/T :009, 11
GJ/T 300!), 12
G3/T 5009, 15
G3/T 5009, 17
G3/T 5009, 20
GR/T 5009, 22
GB/T 5009.34
食品中总砷及无机砷的测定
食品巾铅的测定
食品中镉的测定
食品中总求皮有机求的测定
食品中有机磷农药残留量的测定食品中黄曲毒素B，的测定
食品中亚碗酸盐的测定
GB/T 5009.38
蔬菜、水果卫生标的分析方法
GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB7718预包装食品标签通则
GB/T 832I(所有部分）农药合理使用推则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB9687食品包装用聚乙烯成型品生标（B9688食品包装用聚丙烯成型品卫牛标谁GB18406.1农产品安全质量无公害蔬案安全要求3地理标志产品保护范围
限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地埋标志产品保护规定批谁的范围，即江西省广昌县现辖行收区域。}昌莲地理标志产品保护图见附录A。4术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。4.1
广昌白莲Guangchangwhilelolusseel广昌户连，又名广昌通芯白连,指在本标谁第3章规定的范用内生产的通愁白莲。其色凹、粒人、味GB/T203562006
甘清香、风味独特,营养丰富，富含人体所需的多种氨尽殿及微量元素，兼只食用及药用价值，5种植和加工
5.1种植环境
5.1.1、产地环境
应符合GB18406.1要求
5.1.2气候
常年平均气温18℃,12%℃:年有效积温4 980℃以上：常午无霜期 270 d,常年平鸟降雨量1700 m。5. 1.3土壤Www.bzxZ.net
土质疏松肥沃，耕作层在20cm~50cm，十囊有机质2%，pH为4.5-~8.5的土壤均适宜补植广昌白莲。
5.2裁培
5.2.1品种
选择能体现广昌自莲传统特色的品种，如广吕白花莲、百叶莲、赣莲系列品种、太空连系列品种以及新选育的品种等
5.2.2种苗繁殖和裁培技术
参见录B
5.2.3采摘
7月初至”月下旬，当莲子八至九成熟，蓮壳由青绿色转为浅灰色时来收5.3加工工艺
脱籽 → 去壳 → 去皮 → 浸泡、漂洗 → 通芯 → 烘焙(初烤、稳烤) 退热 → 包装：6质量要求
感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表 1 感官指标
状与色泽
粒数/（粒/500g）
通心率/（5%）
净度（%）
缺陷连率（5%）
霉变和虫蛀
含水基（%）
特级品
等级指标
一级品
颗粒卵圆形，形状致均「剿粒卵圆形,形状均勾与满;酗色为淡黄白色。致,轻度皱缩，表而淡黄白光泽好．
色，北译·般。
清香.无异珠
二级品
颗粒形、卵形、即圆形，轻
度皱缩，表面微黄．光译
一般。
注，缺陷莲为白连呈现的各种缺陷,包括生长发育不完全未能正常成熟的疮子,项部变黑的性于,以及在加工过程中对产品造成的摄伤或就色的改变，如乃狼，破悼、边莲灼伤等，2
6.2理化指标
蛋白质含量18%.淀粉含量245%。6.3卫生指标
卫生指标应符合表2的规定。
铅(以P汁)
罚(以Cu计）
汞以Hg)
敌敌畏(dichorvos)
乐果(dimetloate)
黄州 B
业的酸盐;以 S().i)
素灵(auriendax:1)
氧鼠酷（eypemethrir.）
表 2 卫生指标
：划项山及新增禁川、限乃农药，按国家有关规定执行试验方法
7.1感官指标
7. 1. 1 色泽,气味,形状、虫蛙、霉变同感它占接观察评定。
7.1.2粒数
GB/T20356—2006
单位为毫克下克
随机油取样品500营计数粒（边连每二需为粒）.重复两次.取其平沟值，计算结来精确至整数位7.1.3通芯率
随机扯取样品500）多，检出术通慈口连颗粒并计数，按式（1）计算求具通芯率，结果保留一位小数。x100
式中：
通芯率,路：
样品总粒数.单位为粒
己通芯粒数，单位为粒,
7.1.4净度
随机抽最样品 500 g,月 mLF:孔铁筛过筛,并捡出杂质称量。按式(2)计算净度，结果保留一位小数。
m×100
—m,
武中．
净度，；
-样品总质量,单位为克(g)：
m..筛山杂质质量单位为克（g)；（2）
GB/T 20356—2006
未过筛的杂质质量，单位为克（g）：m
7.1.5缺陷莲率
随机抽取样品500g，检出缺隔莲并称量，按式（3)计算缺陷莲率，结果保留一位小数。2×100
式中：
缺陷莲率，%；
样品总质量，单位为克(g)：
缺陷连的质量，单位为克（g）：7. 1. 6 含水量
按GB/T5009.32003中的第：-法测定。7.2理化指标
7.2. 1 蛋白质
按GB/T5009.=测定，
7.2.2淀粉
按GB/T5009.9测定
7. 3卫生指标
7.3.1 砷
按GB/T 5009.31测定,
按GB/T 5009. 12 测定。
7. 3.3锯
按 GB/T 5009. 15 测定。
按 GB/T 5009. 17 测定。
7.3.5 敌敌畏、乐果
按 GR/T 5009. 20 测定。
7.3. 6黄曲霉素 B
按G8/T 5009.22 测定。
7.3.7亚硫酸盐
按 B/T 5009. 34 测定。
7.3.8多菌灵
按 GB/T 5009, 38 测定,
7. 3. 9氧氰菊酯
接GB/T 5009.146 测定,
8检验规则
8.1组批
同一生产单位、同一户地、同一等级、同一生产次的产品为一个检验批次。8.2抽样
按6B/T8855的规定抽取样品。
B.3检验分类
分交收检验和型式检验
GB/T20356—2006
8.3.1交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括感宜指标、包装和标志等。检验合格并附合格证方可交收。
8.3.2型式检验
型式捡验项日为本标准第6章规定的全部质量要求（指标).有下列情形之者应进行型式检验：a）前后两次抽样检验结果差异较大：b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；r）国家质量监督机构或农业主管部门提出型式检验要求，8.4判定规则
8.4.1感官指标全部达到表1要求，即判定该批次产品合格.8.4.2理化指标有一个项目不介格，即判定该批产品不合格。8.4.3卫生指标有一个项日不合格或出国家规定禁用的农约及限量，即判定该批产品不合格8.5复检
8.5.1包装,净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复检一次8.5,2感官指标检测不合格者，允许生产单位中请复检·次。8.5.3理化指标、1作指标检测不台格不得复检。9标志、标签、包装，贮运和保质期9.1标志.标签
应符合GB/T191.GB7718和地理标志产品保护规定中的有关规定9.2 包装
包装材料应保持广燥，清洁，无异味、无毒，应符合GH 9687,C:R 9688的舰定。包装应中固、防潮、整洁，产品应按同产地，同等级、向批次进行包装，9.3运输
运输工兵应清洁卫生、十燥、无异味，产品在搬运时应轻取轻改，避免口晒丽。严禁与有毒，易污染的物品装运，并预防在运输过程中污染，9.4贮存
大量产品应存放在十燥、清洁和密对条件较好的库房中，仓库内应无异物、无污染；少量产品应存放于密封性能好的穿器内，
9.5保质期
在上述他装和运条件下,产品的保质期为12个月。GR/T 20356-2006
附录A
（规范性附录】
广昌白莲地理标志产品保护范围广月白连地标志产品保护范用见图A.1南卡县
至南吕
翠需小垦殖场
头陂镇
至汕头，减门
宁都县
国溪公路
尖峰多
塘坊乡
县委、县政府驻地
乡、镇驻地
地理标志产品保护范围
多、镇范
图A.1广昌白莲地理标志产品保护范围图B.1种苗繁殖技术
附录Ｒ
（资料性附录）
广昌白莲的种苗繁殖和栽培技术GB/T 20356-2006
分为有性繁随、无性繁殖。有性繁殖多用于培有新品种和了连的提纯复；无性繁殖为广吕白进最常用的繁殖方式。
B.1.1有性繁殖
B1.1.1播种期：日均温度稳定在13℃以上.3月-~4月\替播\或当年的7月-B月~秋播”.B，1.1.2选种：选择亲本性状良好、赖粒饱满出无病虫害的成熟莲了播种，严禁选背熟、半熟的连子作种，
R.1.1.3，催芽:催芽前应做“被头“处，般用枝剪将莲子种脐-端被：·小口-露出种皮·注意不要伤班芽,将“破头”的莲子效,人15T-~25℃的清水中芽，水深以没没连子为宜，奇天换水一次，3d~5l川露出券。
.1.1,4育诺：育苗前+先作好.℃r1～1.2 I宽的由床（长度不限）,将长出脏芽的连子平卧轻按人泥中,梯行距 13 cu×15 tI,在床外插好竹架.用塑料薄膜盖严整个枯床灌水 3 rn-5 cm。如作摇种盆内育荫，叫先在盆内置肥沃的稀塘泥,泥的深度为盆深的二分之一至二分之-一将已催茅的達于轻安于泥巾，每盆糙.灌水3cm5cn。
B.1.1.5移植:当莲陌长至四片浮叶时,可移前种植于太用：移植后人1仍水3 cm~于cm.移植离度为大切每公项90c株1500株（即每亩600株～700株）。B.1.2无性繁殖
分为分藕懿殖和分蕃繁殖。分藕囊殖而于大出裁种，分带露殖用于国补充缺节改扩人站，B.1.2.1分藕繁殖
B.1.2.1.1种源：以七牛的宿根莲为种源，选择上年产量高,品质性且米发生过腐败病的用决为种游所栽品种以太空莲品科为主
B.1.2.1.2越冬管现;捉倡在越冬的连出种植紫云英等绿肥：末种柏绿吧的越冬连由，应滞水 3cm1-5 crr严禁牲寄等践踏。
B,1.2.1. 3种耦起挖:3月至4 月气温稳定,月均气温稳定超过 13℃的晴天师m起迄，B1.2.1.4种璃选择:选择藕告完整.色泽鲜明、无病斑、未破损、生长健壮，具有节以「的主藕或 2节以上的子为种藕，
B.1.2.2分密疑殖
口莲生长期间的-种繁殖方法，将牛长中的釉鞭切战段，繁殖成新株。B.2栽培技术
B.2.1移栽
送阻光充足，水源条件好，排灌方便.有机减含基高，质地疏松职沃.耕作层3)cm左，p117.5左的冲积十壤或莎顶壤王栽培：忌选山龙日、冷水们、锈水叫山排澜水周及发牛过连腐殿竭的叫块种植。移裁时何为3月底至4月上旬.种植密度铢行距m×（2m~2. 6m).包公2250株3730标（即每亩种植139株～250株）。B.2. 2中耕除草
当莲類抽生立叫时开始中耕除草.先将避H水排「拔尽杂草再中机、一般每隔12d-15d进行GB/T20356——2006
一次·至连株封行时结束，
B.2.3水分管理
莲用灌水原则为浅-深一浅\。立叫抽生前灌3cm~5 cm的浅水;6片中旬至7月L旬寒灌来临时水层逐渐加深至10 cm左右;7片中布至 8月底,宜灌16 cm--20 cm 深的流动深水：采摘后期至翌年3月，恢复浅灌水，有条件的地方也可潮深水防治莲腐败病的发生B.2.4莲田施肥
B.2.4.1施肥原则
根据广乌口连需肥题律王囊养分状说和肥料效应，通过土璨测试·确定相应的施肥量皮施肥方法，按照有机与无机相结合、基吧与追肥相结合的原则，实行平衡施肥，一般而言，以称公颂施纯鼠(N)546kR，五载化二磷(P:0),)273kg，氧化钟（K，0)394.5kg（即每亩施纯氮36.4k：五氧化二磷18.2kg,氧化钾 26.3kg)为宜各养分比例N：P20:：K;0 为10：5：7,钾肥采用硫酸钾为宜，不应使用工业废弃物,贼市垃般及未经发醉腐熟，木达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥。选用的化肥应符合国家有关产品质员要求。R.2.4.2 基肥
广萍生长前期，即以萌动到长出浮叶这一期问，应选择有机肥为肥，茎肥在白萍移裁前施人，每公颜施腐熟猪牛栏粪37500kg~-45(100kg或人粪录30000kg.开撤施生石东750kg（即舜声施腐猪牛栏粪2 500kg～3000kg或人粪2000kg·非撒施生不灰50kg）。在凹莲移裁前每公项--次性施人硼砂30kg(每亩2kg）,硫酸镁90kg--120kg即每6kg~8kg）,石膏粉12uk150k即每亩 8 kg-~10 kg).
B.2.4、3追肥
逍驰以施用速效化肥为主，根据土现肥力和白避生长状况，代空叶期、始花期、盛花期及来摘后期分期施人。
B.2.4.3. 1叶肥：5月1旬连株长出1止~-2片呼时，每公顷施45%尿素15k~22.5 kg硫酸钾15kg~22.5kg（刚每施45%尿素1kg1.5kg，硫酸钾1kg~～1,5kg）拌匀后么抱卷叶—侧8cm~10 cm处深施,深度为人土 6 cm~-8 cmB.2.4.3.2始花肥：5片1、下旬每公施尿素75kg，氮磷钾（V15-P15-K15)复合肥150kg[即每由施尿素5kg，氮磷钾（V15—P15---K15）复合肥10kgB.2.4.3.3花谨肥：6月上1至7月中句，化\芒种”“夏至\，“小暑”一个节气前后.每公顷分别撒施尿素 105kg:12i k,硫酸钾 4b kg～60)kg，氮磷钾(N15—P15—K15)复合肥225 kgi即亩分别撒施尿素7kg~8kg，硫酸钾3kg~4kg+氮磷钾（N15—P15—K15)复合肥15kg]B.2.4.3.4壮:尾肥：7H底至月初视莲株长势，每公领补施尿素75kg.硫酸钾30kg--45kg即每亩补施尿素kg-硫酸钾2kg~kg。
B.2.5病虫害防治
病出害防治采取预防为主,综合防治的原则·介埋采用农业、生物物理和化学等防洽手段·并综合应且。着垂防治斜纹孜蛾、逆缢管蚜、铜绿金他子，土蜱及莲腐败病、莲叶斑病,黑斑病等病虫害。农药使准则按照GH/T821实施：
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书号：155066：1-28195
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