【地方标准】 快速消费品配送质量控制规范 第 2 部分：生鲜农产品

ICS 03.120.10 A00 天津市地方标准 DB12/T720.2—2016 快速消费品配送质量控制规范 第2部分：生鲜农产品 Standard for quality control of fast moving consumer goods Part 2: Fresh agricultural products 2016-12-30发布 2017-01-01实施 天津市市场和质量监督管理委员会 发布 前言 DB12/T720《快速消费品配送质量控制规范》分为三个部分： 第1部分：基本要求； 第2部分：生鲜农产品； 第3部分：饮品。 本部分为DB12/T720的第2部分，按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本部分由天津市商务委员会提出并归口。 本部分起草单位：天津市标准化研究院、天津苏宁物流有限公司、商务部国际贸易经济合作研究院、天津交通职业学院。 本部分主要起草人：郑广远、高玉斌、杨帆、张楠、唐梅、孙彩英、申娜娜、李涛、陈锦伟、李晓飞、林梦、牛晓红。 本部分于2016年12月首次发布。 1 范围 本部分规定了生鲜农产品配送质量控制的术语和定义、基本要求、主要工作内容、作业流程、投诉处理及服务评价指标。 本部分适用于天津市生鲜农产品物流配送质量控制。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 6388-1986 运输包装收发货标志 GB/T 15233 包装单元货物尺寸 GB/T 16471 运输包装件尺寸与质量界限 DB12/T558-2015 冷链物流运输车辆设备要求 DB12/T561-2015 果蔬冷链物流操作规程 DB12/T562-2015 畜禽肉冷链物流操作规程 DB12/T563-2015 水产品冷链物流操作规程 DB12/T565-2015 低温食品冷链物流履历追溯管理规范 DB12/T700 商贸物流术语 DB12/T712-2016 周转箱一般要求 DB12/T718.1-2016 初级农产品周转箱技术要求 第1部分：种植业 DB12/T718.2-2016 初级农产品周转箱技术要求 第2部分：畜牧业、渔业 DB12/T720.1-2016 快速消费品配送质量控制规范 第1部分：基本要求 DB12/T721.1-2016 标准化托盘运营规范 第1部分：标识 DB12/T721.2-2016 标准化托盘运营规范 第2部分：流转 3 术语和定义 3.1 生鲜农产品（Fresh Agricultural Products） 通过种植、养殖、采收、捕捞等产生，未经加工或经初级加工，供人食用的新鲜农产品，包括蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等。 4 基本要求 4.1 人员 应符合DB12/T720.1-2016中第4.1条的规定。 4.2 软件 应符合DB12/T720.1-2016中第4.2条的规定，并建立具有跟踪与追溯功能的配送信息管理系统。 4.3 硬件 4.3.1 基础硬件 应符合DB12/T720.1-2016中第4.3条的规定。 4.3.2 包装要求 （1）包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，并符合相关卫生法规及标准，具有一定保护性能； （2）冷藏生鲜农产品运输包装尺寸应符合GB/T15233和GB/T16471规定，托盘及周转箱包装还应符合DB12/T712-2016、DB12/T718.1-2016、DB12/T718.2-2016、DB12/T721.1-2016、DB12/T721.2-2016； （3）运输包装标识应符合GB/T6388-1986及DB12/T561-2015、DB12/T562-2015、DB12/T563-2015规定； （4）冷藏生鲜农产品包装应使用GB/T191-2008规定的温度极限标志或标明最低与最高温度要求。