【国家标准(GB)】 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法

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中华人民共和国国家标准
糖瓷制食具容器卫生标准的分析方法Method for analysis of hygienic standardofenamelforfood containers
GB/T5009.63—1996
主题内容与适用范围
本标准规定了直接接触食品的糖瓷食具、容器等卫生指标的测定方法。本标准适用于以钛白、锑白混合涂糖原料加工成的直接接触食品的各种糖瓷食具、容器以及食品用工具各项卫生指标的测定。2引用标准
GB4808糖瓷食具容器卫生标准
GB/T5009.62陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法3取样方法
按产品批量数量的1%抽取样品，小批量生产，每次取样不少于6只（以500mL/只计，小于500mL/只的样品相应增加样品量），注明产品名称、批号、取样日期。其中一半供化验用，另一半保存两个月备作仲裁分析用。4外观检查和感官指标
表面平滑、涂塘均匀，无裂口、缺口、鳞爆、脱瓷、爆点、裂纹、泛沸痕、孔泡、露黑。
应符合GB4804的规定。
5浸泡条件
同GB/T5009.62中第5章。
同GB/T5009.62中第6章操作。
同GB/T5009.62中第7章操作。
8.1原理
将锑还原为三价锑，然后再氧化成五价锑，五价锑离子在pH7时能与孔雀绿作用形成绿色络合物，生成的络合物用苯提取后与标准比较定量。8.2试剂
8.2.1苯。
8.2.2磷酸（1+1)。
盐酸（5+1）。
过氧化氢（30%）。
氯化亚锡-盐酸溶液（100g/L）。亚硝酸钠溶液（200g/L)。
尿素溶液（500g/L）。
孔雀绿溶液（2g/L）：定期检查更换。锑标准溶液：精密称取0.1000g纯锑于250mL烧杯中，加入100mL中华人民共和国卫生部1996—06—19批准1996—09—01实施
GB/T5009.63—1996
盐酸（5+1），并滴加少量30%过氧化氢加速溶解，再加热除去溶液中过氧化氢后冷却，移入1000mL容量瓶中以盐酸（5+1）稀释至刻度，混匀。此溶液每毫升相当于100ug锑。
8.2.10锑标准使用液：吸取10.0mL锑标准溶液于100mL容量瓶中，加盐酸（5+1）至刻度，混匀。此溶液每毫升相当10.0μg锑。8.3仪器
可见分光光度计。
8.4分析步骤
取50.00mL样品浸泡液于蒸发血中，加盐酸1滴，置沸水浴上蒸干，冷却后以6mL盐酸（5+1）分两次洗涤，将洗液移于125mL分液漏斗中，并以6mL水洗蒸发血，洗液并入分液漏斗中，滴加2滴氯化亚锡-盐酸溶液（100g/L）混
匀后，静置5min。
于各分液漏斗中加1mL亚硝酸钠溶液（200g/L）混匀，再加2mL尿素溶液（500g/L），振摇直至气泡逸完。再各准确加入10.0mL苯、5mL磷酸（1+1）、0.5mL孔雀绿溶液及10mL水，振摇2min。静置分层后，弃去水层，用干燥脱脂棉过滤苯层至1cm比色杯内，以零管调节零点，于波长620nm处测吸光度，绘制标准曲线比较定量。
8.5计算
mx1000
Vx1000
式中：X一浸泡液中锑的含量，mg/L；m测定时所取样品浸泡液中锑的质量，ug；V一测定时所取样品浸泡液体积，mL。结果的表述：报告算术平均值的二位有效数。8。6允许差
相对相差≤10%。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由甘肃省卫生防疫站、兰州市卫生防疫站负责起草。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1996—06—19批准1996—09—01实施
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