【国家标准(GB)】 食品中铬限量卫生标准

中华人民共和国国家标准
食品中铬限量卫生标准
Tolerance limit of chromium in foods主题内容与适用范围
本标推规定了食品中铬最大允许限量标准，GB 14961—94
本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼贝类、蛋类、乳类等食品。2引用标准
GB/T14962食品中铬的测定方法
3食品中铬限量卫生标准
食品中铬限量卫生标准见下表。品种
肉类(包括肝、肾)
鱼贝类
乳类(鲜）
检验方法
按GB/T14962执行。
附加说明：bzxZ.net
指标，mg/kg
本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由青岛医学院、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、河北省卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人李珏声、张秀珍、王淮洲、高俊全、张欣棉。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-03-18批准510
199409-01实施
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