【国家标准(GB)】 食品中铅限量卫生标准

中华人民共和国国家标准
食品中铅限量卫生标准
Tolerance limit of lead in foods主题内容与适用范围
本标准规定了食品中铅限量的卫生要求。GB 14935-94
本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类及乳类食品。2引用标准
GB5009.12食品中铅的测定方法
GB5410全脂乳粉
3食品中铅限量卫生指标
铅限量卫生指标见下表。
鱼虾类
乳类(鲜）
4检验方法
按GB5009.12执行。
中华人民共和国卫生部1994-01-24批准指标(以 Pb计),mg/kg
按GB5410执行
1994-08-01实施bzxZ.net
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。GB14935-94
本标准由上海市食品卫生监督检验所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所浙江省医学科学院负责起草。
本标准主要起草人吴其乐、王淮洲、顾伟勤、胡欣、苏雁本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。1.92
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