【国家标准(GB)】 香辛料和调味品 取样方法

中华人民共和国国家标准
香辛料和调味品取样方法
Spices and condiments-SamplingGB/T12729.2-91
本标准参照采用国际标准IS0948-1980《香辛料和调味品一—取样》。主题内容和适用范围
本标准规定了香辛料和调味品的取样方法。本标准适用于香辛料和调味品的取样。引用标准
GB/T12729.1香辛料和调味品名称取样程序的用语解释
3.1交货批：一次发运或接收的货物。其数量以合同或货运清单为赁证。可以由一批或多批货物组成。
3.2批：交货批中品质相同的货物为一批，可以用于质量评价。3.3基础样品：从批的一个位置取出的少量货物，多个基础样品应从批的不同位置取样。3.4混合样品：将批的全部基础样品混合均匀后的样品。3.5实验室样品：从混合样品分出用于分析检测的样品。4取样的一般要求
4.1取样应由贸易双方协商一致后进行，并由贸易双方指定取样人员。4.2在取样之前,要核实被检货物。4.3要保证取样工具或容器清洁、干燥。4.4取样要在干燥、洁净的环境中进行，避免样品及容器受到外来污染，4.5取样完成后,随即填写取样报告。5取样方法
5.1取基础样品的方法
由取样人员从批中抽取包装检验。抽取包装的数目(n)取决于批的大小(N),并参照下表。
批与抽取包装数
批的大小(N)
1~5个包装
5~49个包装
50~100个包装
100个包装以上
抽取包装数(n)
全部包装
5个包装
10%的包装
包装数的平方根，四舍五入为整数在装货、卸货或码垛、倒垛时,从任一包装开始,每数到N/n时从批中取出包装,在选出包装的不同位置取基础样品。5.2取混合样品的方法此内容来自标准下载网
将抽取的全部基础样品混合均匀。将混合样品等分为四份，每一份即为实验室样品：一份给实验室分析检验，一份给买方，一份给卖方，再一份当场封存作为仲裁样品。5.3取实验室样品的方法
实验室样品的数量应按照合同要求,或按检验项目所需样品量的3倍从混合样品中取样,其中一份作检验，一份作复验，一份作备查。6实验室样品的包装和标志
6.1样品的包装
实验室样品要放在洁净、干燥的玻璃容器内，容器的大小以样品全部充满为宜。容器装入样品后，立即加盖密封。
6.2样品的标志
实验室样品必须做好标志，标签内容包括以下项目：a.产品名称、种类、品种、等级；b.产地；
c．进货年、月、日；
d.取样人姓名和地址；
e.取样地点；
f.取样时间。
取样时发现样品有污染，必须记录下来。实验室样品的贮存和运送
实验室样品要存放在常温之下，需要长期贮存的样品要存放于阴凉、干燥的地方。用于分析的实验室样品要尽快地运送至实验室。附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部副食品局提出。本标准由北京市食品研究所负责起草。本标准主要起草人刘珏、邹作华。国家技术监督局1991-02-14批准1991-10-01实施
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